sos mleczny uniwersalny

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować uniwersalny sos mleczny, potrzebujesz: mleka, mąki, masła, soli.

2. Krok 2:

   

   Rozgrzej mąkę na suchej patelni, ciągle mieszając, zapobiegając zmianie koloru. Powinien pojawić się lekko wyczuwalny orzechowy aromat. Pieczenie mąki sprawi, że sos będzie smaczniejszy i zmniejszy tworzenie się grudek podczas dalszego mieszania mąki z mlekiem.

3. Krok 3:

   

   Wlej mąkę na talerz, ostudź.

4. Krok 4:

   

   Następnie ponownie włóż mąkę na schłodzoną patelnię. Wlać do mąki przy ciągłym mieszaniu około jednej trzeciej mleka, dokładnie wymieszać, aż znikną grudki.

5. Krok 5:

   

   Wlej resztę mleka, sól, wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Zagotuj sos mleczny, pamiętając, aby często mieszać. Na tym etapie można dodać dodatkowe dodatki (przyprawy, przyprawy) w zależności od potraw, do których planuje się podawać sos.

8. Krok 7:

   

   Gotuj sos mieszając na małym ogniu przez 5 minut, aż lekko zgęstnieje.

9. Krok 8:

   

   Dodaj miękkie masło, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Pozwól sosowi się zagotować i zdejmij z ognia.

10. Krok 9:

    

    Wlej sos mleczny do sosjerki lub małej miski. Podawaj na ciepło lub na gorąco do słodkich lub pikantnych zapiekanek, klopsików, makaronów i innych pożądanych potraw. Smacznego!