smażone pierogi ze śmietaną na patelni

Prosta, pyszna i satysfakcjonująca Kolacja w 20 minut! Smażone pierogi ze śmietaną na patelni to świetne danie w pośpiechu, gdy nie ma czasu ani ochoty na gotowanie. Odpowiednie są zarówno zakupione, jak i domowe pierogi, z mięsem lub innym nadzieniem według własnych upodobań.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pierogi gotowe

350

Śmietana

100

Woda

300

Olej roślinny

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 11 % 3 g

tłuszcze 36 % 10 g

węglowodany 54 % 15 g

166 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 25 min

Krok 1:
Jak usmażyć pierogi ze śmietaną na patelni? przygotuj do tego niezbędne składniki. Pierogi natychmiast zamrożone. Przed gotowaniem nie trzeba ich rozmrażać. Używam śmietany 15% tłuszczu. Weź dowolne przyprawy według własnych upodobań. Możesz zrobić tylko zmielony pieprz.
Krok 2:
Rozgrzej patelnię do smażenia, aż będzie gorąca i wlej trochę oleju roślinnego. Ułóż zamrożone pierogi i smaż je z obu stron, aż będą złote.
Krok 3:
W osobnej szklance wymieszaj śmietanę z wodą. Dodaj trochę soli i przyprawy.
Krok 4:
Z sosem śmietanowym polej pierogi, zagotuj wszystko i przykryj. Gotuj pierogi na małym ogniu przez około 15 minut.
Krok 5:
Podczas gotowania pierogi wzrosły, wchłonęły cały płyn i zostały całkowicie nasycone kwaśnym smakiem. Gotowe pierogi posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

sekrety, życiowe hacki i wszystkie najbardziej przydatne wskazówki przeczytaj w artykule: "śmietana i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, aby się nie zsiadło?"

do gotowania lepiej jest użyć neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.