yakisoba

pyszne danie z makaronem gryczanym z wieprzowiną i warzywami. W internecie opinie na temat prawidłowego gotowania yakisoba są różne. Niektórzy piszą, że trzeba go ugotować z makaronu gryczanego (soba), inni twierdzą, że wystarczy makaron jajeczny i sos yakisoba, który składa się z sosu sojowego, cukru, wina. Nie zawracałam sobie głowy szukaniem prawdy i ugotowałam według przepisu na opakowaniu makaronu gryczanego. Nigdy wcześniej nie próbowałem makaronu gryczanego, ale bardzo podobał mi się jego smak i sposób, w jaki łączy się ze wszystkimi innymi składnikami.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Makaron gryczany

300

Wieprzowina

200

Papryka

Marchew

marynata:

Sos sojowy

Czosnek

SOS:

Sos sojowy

Cukier

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 10 g

tłuszcze 10 % 5 g

węglowodany 70 % 35 g

190 kcal

IG: 31 / 66 / 3

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Jak zrobić yakisobę? Przygotuj składniki.
Krok 2:
Pokrój wieprzowinę w długie kostki, czosnek, paprykę i marchewkę w paski.
Krok 3:
Dodaj sos sojowy i czosnek do mięsa, wymieszaj.
Krok 4:
Pozostaw do marynowania przez 20 minut.
Krok 5:
Gotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie do miękkości.
Krok 6:
Przełóż wieprzowinę z marynatą na patelnię i smaż, mieszając, na złoty kolor, około 5 minut.
Krok 7:
Dodaj paprykę i marchewkę. Dusić mieszając przez 10 minut.
Krok 8:
Wrzuć makaron do durszlaka i włóż na patelnię do mięsa i warzyw.
Krok 9:
SOS. Połącz sos sojowy z cukrem, wymieszaj.
Krok 10:
Wlej sos i wymieszaj.
Krok 11:
Dusić, mieszając, 10 minut.

jak prawidłowo ugotować makaron, jak ugotować makaron al dente, jak wybrać produkt wysokiej jakości, aby uniknąć rozczarowań i nie tylko przeczytaj artykuł "makaron i makaron-subtelności wyboru i sekrety gotowania" .

dodając sos sojowy do potrawy, warto wziąć pod uwagę, że ma dość słony smak. Zmniejsz całkowitą ilość soli, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .