filet z kurczaka z pomidorami i serem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić filet z kurczaka z pomidorami i serem na patelni? Odmierz i przygotuj wszystkie składniki. Pierś z kurczaka bez skóry i kości, schłodzona. Pomidory są Dojrzałe, pachnące i soczyste. Możesz wziąć dowolny półstały ser, ale najdelikatniejsza mozzarella jest tutaj idealna.

2. Krok 2:

   

   Umyj piersi z kurczaka pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi, aby w przyszłości były smażone, a nie duszone. Posmaruj kurczaka ze wszystkich stron oliwą z oliwek.

3. Krok 3:

   

   Przetrzyj piersi solą, ostrym mielonym pieprzem i suszonymi włoskimi ziołami. Mam to: oregano, bazylię i rozmaryn. Nadal możesz użyć suszonego czosnku do smaku.

4. Krok 4:

   

   Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień do średniego i wlej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelnię. Umieść piersi z kurczaka na patelni. Smaż kurczaka na złoty kolor przez 5 minut.

6. Krok 5:

   

   Następnie odwróć kurczaka i smaż przez kolejne 5 minut.

7. Krok 6:

   

   W tym czasie musisz pokroić mozzarellę w kółka o wysokości około 5 milimetrów. Kurczaka z serem nie zepsujesz! Pozostaje tylko poczekać, aż ser się stopi. Gdy to się stanie,przebij piersi wykałaczką w najgrubszą część. Jeśli sok wyjdzie klarowny, kurczak jest gotowy. Jeśli jest różowawy, możesz przykryć patelnię pokrywką i przytrzymać naczynie przez kilka minut.

8. Krok 7:

   

   Na wierzchu udekoruj piersi kurczaka pomidorami pokrojonymi w krążki i posyp drobno posiekanymi ziołami.

9. Krok 8:

   

   Skrop naczynie odrobiną octu balsamicznego.