kotlety z kurczaka w cieście

bardzo smaczne, miękkie, delikatne kotlety z kurczaka! Takie danie można podać na świąteczny stół lub na codzienny lunch lub kolację. Kotlety z kurczaka można podawać z dowolnym dodatkiem lub bez, są pyszne ze świeżymi warzywami lub sałatką z nich. To lekkie, a jednocześnie pożywne danie, bogate w białko, jest przygotowywane w prosty i szybki sposób. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z kotletami z kurczaka, najważniejsze jest użycie dla nich świeżego, lepiej schłodzonego, a nie mrożonego fileta z kurczaka.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

300

Jaja kurze

Mąka pszenna

Sol

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 50 % 19 g

tłuszcze 39 % 15 g

węglowodany 11 % 4 g

214 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Jeśli masz schłodzony filet z kurczaka, pozostaje tylko spłukać i pokroić na porcje. Kawałki nie powinny mieć więcej niż 1 centymetr grubości, aby kotlety były cienkie i dobrze usmażone. Mrożone kotlety mięsne nie będą tak smaczne jak schłodzone, ale jeśli masz pod ręką tylko takiego kurczaka, możesz zrobić z takiego mięsa. Wystarczy go rozmrozić i dobrze namoczyć.
Krok 2:
Przygotuj ciasto na kotlety. Wbijamy jajko kurze do miski, jeśli używasz więcej mięsa na kotlety, to odpowiednio. Należy zwiększyć liczbę jaj. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku.
Krok 3:
Dokładnie ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie.
Krok 4:
Dodaj mąkę. Jego ilość można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od konsystencji powstałej mieszanki. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
Krok 5:
Kawałki fileta z kurczaka należy pokonać młotkiem do mięsa po obu stronach. Jeśli nie ma takiego młotka, można to zrobić tępym końcem noża. Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i nie jest wymagane mocne bicie. Kawałki mięsa smarujemy niewielką ilością soli i czarnego mielonego pieprzu po obu stronach. Zanurz każdy kawałek mięsa w cieście.
Krok 6:
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Rozłóż mięso na patelni.
Krok 7:
Smażyć kotlety na złoty kolor po obu stronach. Przez kilka minut patelnię podczas smażenia kotletów należy przykryć pokrywką, aby mięso było dobrze usmażone w środku. Kotlety podajemy do stołu z dodatkami, warzywami, majonezem lub sosem do woli. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!