warzywna wegetariańska lasagne z cukinią

aby go ugotować, musisz najpierw przygotować wszystkie warzywa. Umyj bakłażany, pokrój je w kostkę. Umieść w głębokim talerzu i dobrze Posol. Zostaw je w ten sposób na pół godziny. Wypuszczą sok, a wraz z nim całą gorycz. Następnie spłucz je dobrze w zimnej wodzie. Podsuszyć. Pokrój cebulę w kostkę. Następnie zrób to również z cukinią. Następnie przejdź do czerwonej słodkiej papryki. Obierz go z nasion i pokrój w kostkę. Jeśli chcesz, możesz pokroić w paski. Następnie drobno posiekaj seler. Na koniec pokrój również pomidory na kwadrat. Weź patelnię. Wlej do niego olej. Podgrzej i najpierw usmaż cebulę. Następnie połóż na nim bakłażana i cukinię. Smaż je, mieszając, przez około siedem minut. Dodaj drobno posiekany seler, paprykę i pomidory na patelnię. Smaż wszystkie warzywa przez siedem do dziesięciu minut. Na koniec posolić i pieprzyć do smaku. Następnie musisz zrobić sos lasagne w osobnej misce, który nazywa się "beszamelem", aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu. Następnie delikatnie, ciągle mieszając, dodaj mąkę. Następnie ostrożnie wlej mleko. Doprowadzić powstałą masę do wrzenia. Gotuj, aż sos będzie przypominał płynną śmietanę. Ciągle mieszaj, aby nie powstały grudki. Na koniec trochę soli. Dodaj stłumiony czosnek. Posyp gałką muszkatołową. Następnie weź naczynie do pieczenia. Nasmaruj ją. Połóż arkusze lasagne na dnie. Jeśli chcesz je spawać, spawaj wcześniej. Połóż warzywa na arkuszach. Polej je sosem. Ponownie ułóż arkusze. Potem znowu warzywa. Posmaruj sosem. Połóż arkusze na wierzchu. Posmaruj je sosem. Wstaw do piekarnika na 20 minut. Następnie posyp serem startym ze średnimi otworami. Ponownie włóż lasagne do piekarnika na kolejne 25 minut. Smacznego!