1. Strona Główna
    2. Kuchnia narodowa
    3. Pelamushi

Pelamushi

gruziński deser to coś, czego warto spróbować! Pelamushi-deser winogronowy kuchni gruzińskiej, który jest przygotowywany na święta. Do gotowania nie trzeba używać dwóch rodzajów mąki, można wziąć kukurydzę lub pszenicę. Jeśli nadal nie można było uniknąć grudek podczas mieszania z sokiem, masę należy przetrzeć przez sito. Ilość cukru w przepisie można regulować do smaku, ale nie należy zapominać, że tradycyjnie smak nie powinien być mdły, ale z lekką kwaskowatością.
JuliaAuthor avatar
autor przepisu
Pelamushi
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 12 % 4 g
tłuszcze 9 % 3 g
węglowodany 79 % 26 g
151 kcal
IG: 42 / 0 / 58

metoda gotowania

czas gotowania: 1 h 30 min

1. Wlej sok winogronowy do rondla, wlej mąkę pszenną i kukurydzianą, dokładnie wymieszaj ręczną trzepaczką, aby nie było grudek.

2. Wlej cukier i wanilinę do gładkiej masy, wymieszaj i wyślij do ognia.

3. Gotuj pelamushi, aż zgęstnieje, a gdy masa stanie się lepka, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez kolejne 10-15 minut

4. Wlać masę do form, po zwilżeniu ich wodą.

5. Gdy deser ostygnie, Odwróć formę na płaskie naczynie i udekoruj posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

podawaj pelamouchy na zimno.

Poczęstuj się!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Surowe orzeszki ziemne ze skorupką - 564   kcal/100g
  • Surowe orzeszki ziemne bez łupin - 568   kcal/100g
  • Orzeszki ziemne gotowane - 376   kcal/100g
  • Orzeszki ziemne prażone ze skorupką - 582   kcal/100g
  • Orzeszki ziemne prażone i solone - 585   kcal/100g
  • Orzeszki ziemne orzechy - 568   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Mąka pszenna - 325   kcal/100g
  • Wanilina - 288   kcal/100g
  • Mąka kukurydziana - 368   kcal/100g
  • Pełnoziarnista mąka kukurydziana razowa - 355   kcal/100g
  • Mąka kukurydziana pełnoziarnista przesiana - 362   kcal/100g
  • Mąka kukurydziana z ziaren z usuniętymi zarodkami vitaminisir - 364   kcal/100g
  • Mąka kukurydziana z ziaren z usuniętymi zarodkami newitaminiza - 364   kcal/100g
  • Sok winogronowy - 54   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: