kurczak w śmietanie w piekarniku z grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kurczaka w śmietanie w piekarniku z grzybami? Przygotuj składniki. Do gotowania potrzebujemy: udka z kurczaka( lepiej kupić bez skóry i kości, aby nie zadzierać, odcinając mięso z kości), grzyby (mam pieczarki), śmietanę (20%), świeży tymianek, czosnek, olej roślinny, mielony czarny pieprz i sól.

2. Krok 2:

   

   Udka z kurczaka umyć, osuszyć. Usuń skórę, odetnij mięso z kości.

3. Krok 3:

   

   Pokrój mięso na średnie kawałki.

4. Krok 4:

   

   Włóż mięso z kurczaka do naczynia do pieczenia. Sól, pieprz.

5. Krok 5:

   

   Pieczarki dokładnie opłucz, osusz i pokrój na ćwiartki.

6. Krok 6:

   

   Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

8. Krok 7:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Włóż pieczarki i smaż, mieszając, 7 minut, aż pojawi się złoty kolor. Smażenie grzybów odbywa się w trzech etapach: najpierw szybko wchłaniają cały olej. Następnie smaż przez chwilę na suchej patelni. Wręcz przeciwnie, zgromadzona w nich wilgoć stopniowo odparowuje. Gdy tylko wilgoć wyparuje, rozpoczyna się proces pieczenia. Grzyby zaczynają nabierać złotego koloru. Może to zająć więcej niż 7 minut.

9. Krok 8:

   

   Gdy grzyby usmażą się na lekko złoty kolor, wlej śmietanę na patelnię. Wymieszać.

10. Krok 9:

    

    Sól, pieprz i wymieszaj. Posyp grzyby posiekanym czosnkiem i świeżym tymiankiem i zdejmij patelnię z ognia.

11. Krok 10:

    

    Przenieś kremową masę grzybową do formy do kurczaka. Wszystko wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Umieść formę w rozgrzanym do 180°C i piecz mięso z grzybami przez 40 minut. Smacznego!