przeprowadź z gotowego ciasta drożdżowego z jagnięciną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wszystko, czego potrzebujemy z produktów, to mięso mielone, sól, pieprz, cebula i gotowe ciasto drożdżowe.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj.

3. Krok 3:

   

   Przygotowanie nadzienia. Pokrój mięso jagnięce lub wołowe na średnie kawałki, a następnie przepuść je przez maszynę do mięsa lub zmiel blenderem do pożądanej konsystencji. Jeśli jagnięcina ma tłuszcz, musisz go odciąć, aby nie nadawał nadzieniu określonego smaku i zapachu. Powstałą masę przenosimy do głębokiej miski, dodajemy pieprz i sól do smaku (można użyć innych przypraw), a także przygotowaną cebulę. Wlej mleko dla soczystości mięsa mielonego.

4. Krok 4:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli mięso mielone wydaje ci się gęste, możesz dodać więcej mleka, wody lub trochę bulionu.

5. Krok 5:

   

   Po zakończeniu prac przygotowawczych zajmijmy się naszymi ciastami. Z przyjemnością podzielę się z Tobą moją wiedzą i powiem Ci, jak gotować Tatarskie paszteciki z mięsem. Aby to zrobić, rozwałkuj ciasto na kiełbasę, a następnie podziel nożem na małe kawałki o wadze 50 gramów.

6. Krok 6:

   

   Bierzemy jeden kawałek na raz i formujemy ciasto rękami lub wałkiem do ciasta.

8. Krok 7:

   

   Na środku rozprowadzamy niewielką ilość przygotowanego mięsa mielonego-około jednej łyżeczki na wierzchu.

9. Krok 8:

   

   Ściśnij krawędzie, podnosząc je do góry i zbierając. Zostawiamy dziurę w środku.

10. Krok 9:

    

    Oto takie puste miejsca, które powinniśmy zdobyć. Zostawiamy je na chwilę, przykryte ręcznikiem.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż placki otworem w dół na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym (powinien być półfryt). Gdy tylko się zrumienią, odwróć je i wlej wrzący olej do każdego otworu. Smażyć na małym ogniu, aby mięso było całkowicie upieczone.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij gotowe placki z patelni i usmaż następną partię.