Obecnie na rynku dostępne są dwa rodzaje tych urządzeń gospodarstwa domowego: automatyczne i półautomatyczne. Zasadniczo dla przepisu w maszynie do lodów nie ma znaczenia, jakie urządzenie masz (najważniejsze, że tak jest). Zasada działania obu jest taka sama: najpierw wymieszaj masę, schłodź ją, a następnie zamroź. W rezultacie produkt wychodzący jest jednorodny, nie zamarznięty, miękki, jak to konieczne.
pięć najczęściej używanych składników w przepisach na lody w maszynie do lodów:
| Produkt | kalorie kcal w 100g | białka G w 100g | tłuszcze G w 100g | węglowodany G w 100g |
|---|---|---|---|---|
| mleko | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| śmietana | 300 | 2.8 | 20 | 3.6 |
| cukier | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| ekstrakt waniliowy | 321 | 0 | 0 | 95 |
| banany | 89 | 1.5 | 0.1 | 21.8 |
nasuwa się pytanie: czy nie możesz do tego użyć miksera? Odpowiedź: Nie, Nie możesz. Oznacza to, że możesz, oczywiście, ale mikser nie ma dodatkowych funkcji, takich jak równomierne zamrażanie. A lody przygotowane z nim ryzykują chrupiące kry w strukturze.
najważniejszymi produktami każdej Maszyny do lodów są mleko (śmietana) i cukier. Wszystkie inne składniki, takie jak kakao, czekolada, dżem, syrop, owoce, jagody, mleko skondensowane itp. Z reguły urządzenie zawiera już przepisy na lody. Ale zawsze możesz iść za nimi do Internetu, na przykład tutaj))
Zwykle czas gotowania w maszynie do lodów trwa do czterdziestu minut. Ostateczny czas zależy od mocy sprzętu, składu żywności i temperatury wewnątrz wbudowanej zamrażarki. Objętości misek również się różnią, zaczynając od litrów, a kończąc na 2,5 litra. W litrowych miseczkach na wyjściu lodów uzyskuje się około pięćset do sześciuset gramów.
pięć najszybszych przepisów na maszynę do lodów:
| nazwa potrawy | Czas gotowania | kalorie kcal w 100g | oceną użytkowników |
|---|---|---|---|
| domowe lody ze skondensowanym mlekiem bez śmietany | 35 min | 177 | +7 |
| lody z mleka w maszynie do lodów | 1 h | 162 | +20 |
| domowe lody ze skondensowanego mleka i śmietany | 3 h | 271 | +163 |
| lody jagodowe domowej roboty | 6 h | 168 | +25 |
| lody z miętą i czekoladą | 8 h | 213 | +51 |
Z Maszyny do lodów lody wychodzą miękkie, w pełni gotowe do spożycia. W celu poważniejszego zamrożenia produktu przenosi się go do zwykłej zamrażarki.