naleśniki z serem i ziołami

niezwykłe, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące naleśniki. Każdy robi naleśniki inaczej. Jeśli dodasz ser i zioła do ciasta naleśnikowego, natychmiast otrzymasz naleśniki, jak z nadzieniem. A jak je ugotować, powiem ci teraz.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja

Mleko

400

Mąka

1.5

Olej roślinny

Cukier

Sól

Twardy ser

Soda spożywcza

0.25

Koperek

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 8 g

tłuszcze 30 % 12 g

węglowodany 50 % 20 g

219 kcal

IG: 10 / 0 / 90

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Aby zrobić naleśniki z serem i ziołami, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Przesiej mąkę najwyższej jakości przez sito, aby nasycić ją tlenem. Ser może być używany przez każdego, najważniejsze jest to, że można go łatwo zetrzeć. Mleko można stosować o dowolnej zawartości tłuszczu. Jako zieleń użyję koperku.
Krok 2:
Aby zrobić ciasto naleśnikowe, weź głęboką miskę, aby ciasto nie rozpryskiwało się podczas ugniatania. Miska może być używana z tworzywa sztucznego, szkła lub ceramiki. W przygotowanej misce połącz jajka i cukier. Potrząśnij nimi trochę trzepaczką. Nie trzeba ubijać, wystarczy wymieszać.
Krok 3:
Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i mleka do miski. Wymieszać. Następnie dodaj połowę mąki z sodą i zagnieść ciasto, aby nie było grudek. Aby to zrobić, możesz użyć miksera. Cała mąka nie musi być wylewana na raz, aby pod koniec ugniatania można było wyregulować gęstość ciasta..
Krok 4:
Zetrzyj ser na drobnej tarce i wlej do miski z ciastem.
Krok 5:
Posiekaj warzywa i wyślij do ciasta, po serze. Wszystko dobrze wymieszaj, aby ser i zioła równomiernie wtapiały się w ciasto.
Krok 6:
Gotowe ciasto nie powinno być zbyt rzadkie ani zbyt gęste. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki. Im grubsze ciasto, tym grubsze będą gotowe naleśniki. Skoncentruj się na swoich upodobaniach. Moje ciasto wyszło raczej płynne.
Krok 7:
Aby zrobić naleśniki, weź patelnię do naleśników. Podgrzej go, aż będzie gorący. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj go niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać ciasto naleśnikowe na gorącą patelnię i rozprowadzić na całej powierzchni.
Krok 8:
Gotuj naleśniki na małym ogniu, aby miały czas na upieczenie, z obu stron na złoty kolor.
Krok 9:
Rozłóż gotowe naleśniki na płaskim talerzu i trzymaj je pod przykryciem. Dlaczego pod pokrywą? Aby naleśniki nie wysychały. Pod pokrywką będą jeszcze trochę gotować na parze i pozostaną miękkie.
Krok 10:
Podawaj gotowe naleśniki z serem i ziołami ze śmietaną. Smacznego!

--------------------
przygotuj się na to, że mąka może wymagać nieco więcej lub, przeciwnie, mniej niż wskazano w przepisie. Musisz skupić się na tym, jakie ciasto powinno się okazać (gęste, miękkie, płynne itp.). Wiele przydatnych informacji na temat tego, dlaczego mąka nawet tej samej odmiany może mieć zupełnie inne właściwości, przeczytaj ten artykuł .