Rolada wieprzowa z żurawiną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Umyj mięso, wysusz. Cofnij się od krawędzi 2 cm. Nie da się go do końca doprowadzić.

2. Krok 2:

   

   Obróć nóż równolegle do stołu i kontynuuj cięcie, jakby rozwijając rolkę.

3. Krok 3:

   

   Tak jest!

4. Krok 4:

   

   I tak!

5. Krok 5:

   

   Odepchnij trochę.

6. Krok 6:

   

   Sól, pieprz.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż świeżą żurawinę.

8. Krok 8:

   

   Posyp cukrem.

10. Krok 9:

    

    Zwiń w rolkę.

11. Krok 10:

    

    Związać nitką. Posolić.

12. Krok 11:

    

    Wlej olej roślinny do formy. Połóż mięso, przykryj gałązkami rozmarynu.

13. Krok 12:

    

    Przykryj folią i piecz mięso przez około godzinę.

14. Krok 13:

    

    Następnie zdejmij folię i piecz na złoty kolor, od czasu do czasu podlewając powstały sok.

15. Krok 14:

    

    Odetnij nić.

16. Krok 15:

    

    Pokrój gotową bułkę. Podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego!