truskawki w syropie na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić truskawki w syropie na zimę? Przygotuj niezbędne składniki. Są tylko dwa-truskawki i cukier. Do gotowania jagód w syropie lubię używać małych jagód.

2. Krok 2:

   

   Dobrze spłucz truskawki. Aby to zrobić, włóż go do głębokiej miski i napełnij dużą ilością zimnej wody, aby unosił się na powierzchni. Mieszaj, łap jagody rękami i przenieś do durszlaka, aby uzyskać z nich nadmiar płynu. Jeśli w truskawkach było dużo piasku, powtórz proces mycia. Z czystej jagody oderwij wszystkie ogony, a następnie włóż je do przestronnej miski.

3. Krok 3:

   

   Przykryj jagody połową (lub nieco więcej) cukru. Pozostaw jagody na kilka godzin, aby wypuściły sok.

4. Krok 4:

   

   Po kilku godzinach podgrzej truskawki, aby rozpuścić cukier. A następnie odcedź powstały sok z jagód i zagotuj. Dodaj pozostały cukier. Gotuj syrop przez godzinę na małym ogniu. Aby syrop był grubszy, czas gotowania można nieco wydłużyć.

5. Krok 5:

   

   Po godzinie gotowania napełnij jagody gorącym syropem. Możesz dodać trochę więcej cukru. To z powodu dużej ilości cukru syrop stanie się grubszy.

7. Krok 6:

   

   Włóż jagody wraz z syropem do ognia, zagotuj i gotuj przez 3-5 minut. Jeśli na powierzchni utworzy się piana, usuń ją łyżką. Nie przyda nam się.

8. Krok 7:

   

   Dobrze spłucz słoiki i wysterylizuj w wygodny dla siebie sposób. Można to zrobić na gorącej parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. W przygotowanych słoikach wlej gorące truskawki do syropu i zamknij pokrywki, które wcześniej również zalej wrzącą wodą.

9. Krok 8:

   

   Owiń zamknięte słoiki ciepłym kocem i ostudź w tej formie. Po co owijać w koc? Jest to konieczne, aby półfabrykaty ostygły tak wolno, jak to możliwe, dzięki czemu syrop stanie się jeszcze grubszy.

10. Krok 9:

    

    Takie pyszne jagody w syropie można otworzyć zimą i podawać jako smaczny dodatek do naleśników lub herbaty. Taki przysmak rozleci się natychmiast. Bardzo smaczne! Miłego zimowego poczęstunku!