skład / składniki
metoda gotowania
absolutnie niesamowity przepis kulinarny z kategorii "polizasz palce". To zapiekanka rybna, soczysta, smaczna i aromatyczna – Jedzenie dla prawdziwych smakoszy.
ugotuj obrane ziemniaki. W tym czasie wlej oliwę z oliwek do głębokiej i szerokiej patelni, podgrzej ją i włóż cebulę pokrojoną w małe kostki. Smaż przez około minutę, a następnie dodaj drobno posiekany filet z łososia i plamiaka. Smażyć przez kolejną minutę, mieszając. I wlej piękne plastry grzybów (dowolne, ale lepiej, aby były smaczne). Smażyć jeszcze jedną lub dwie minuty na małym ogniu, ciągle mieszając. Wyłącz ogień, dodaj pokrojone oliwki bez pestek, świeże zioła kolendry do mieszanki rybnej. I napełnij wszystko sosem beszamelowym. Ugotowane ziemniaki kroimy w plasterki. Bierzemy kształt, pokrywamy jego spód i ściany masłem. I wlej naszą mieszankę ryb. Cała jego powierzchnia jest pięknie ozdobiona pokrojonymi kółkami ziemniaczanymi. Smarujemy je roztopionym masłem i wkładamy formę do piekarnika na około dwadzieścia minut.
sos: w rondlu z grubym dnem rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez dwie minuty. Wlej gorące mleko, ubijając mieszaninę trzepaczką. Trzymaj w ogniu, aż zgęstnieje.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Łosoś mielony - 130 kcal/100g
- Łosoś wędzony - 162 kcal/100g
- Łosoś z grilla - 283 kcal/100g
- Łosoś świeży - 201 kcal/100g
- Łosoś solony - 269 kcal/100g
- Łosoś saute - 379 kcal/100g
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Grzyby leśne - 21 kcal/100g
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Oliwki - 115 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Szalotka - 72 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Parmezan ser 45% tłuszczu - 389 kcal/100g
- Mielona kolendra - 25 kcal/100g
- Plamiak - 90 kcal/100g
