szaszłyki rybne na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć grill rybny na grillu? Przygotuj niezbędne produkty. Używam steków z halibuta - ryba jest dość tłusta i ma mało kości. Możesz wziąć każdą inną rybę z dość tłustymi gatunkami z niewielką ilością pestek. Wszystkie rodzaje szlachetnych odmian ryb są idealne: łosoś, pstrąg, jesiotr. Ale makrela jest również świetna. Ryby najlepiej przyjmować schłodzone - są znacznie zdrowsze mrożone i zawierają znacznie mniej wody.

2. Krok 2:

   

   Dobrze opłucz rybę i pokrój na średniej wielkości kawałki. Nie zmniejszaj, aby kebab nie był suchy.

3. Krok 3:

   

   Włóż pokrojoną rybę do pojemnika do marynowania. Pożądane jest, aby był z pokrywką. Możesz trochę posolić. Ostatnio praktycznie nie solę ryb, wystarczy mi sok z cytryny. Cóż, to kwestia gustu!

4. Krok 4:

   

   Z cytryny potrzebujemy tylko soku, więc całkiem możliwe jest użycie fabrycznego soku z cytryny. Jeśli wyciśniesz sok z cytryny, najpierw dobrze umyj go bardzo gorącą wodą , aby cytryna uwolniła znacznie więcej soku. Skrop rybę sokiem z cytryny. Usunie nadmiar rybnego zapachu.

5. Krok 5:

   

   Wlej kefir. Kefir to świetna marynata do wszystkich rodzajów kebabów.

6. Krok 6:

   

   Obierz cebulę, pokrój w pierścienie lub półpierścienie.

8. Krok 7:

   

   Dodaj cebulę do ryby, wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania przez czas od 1 do 24 godzin.

9. Krok 8:

   

   Przed gotowaniem rozpal ognisko, poczekaj, aż się wypalą i będą rozpalone węgle. Drewno opałowe najlepiej wziąć brzozę - z nimi Kebab okazuje się bardzo aromatyczny. Lub możesz wziąć gotowe węgle wyprodukowane fabrycznie i po prostu je rozgrzać.

10. Krok 9:

    

    Umyj szaszłyki, kalcynuj bezpośrednio na grillu. Nawlecz kawałki ryby na szaszłyki i połóż na grillu.

11. Krok 10:

    

    Ponieważ ryba jest wystarczająco tłusta, podczas smażenia kropelki tłuszczu mogą powodować ogień, jeśli uderzą w węgle. Dlatego upewnij się, że nie ma otwartego ognia, a kebab się nie pali. Smażyć przez około 5 minut z każdej strony, od czasu do czasu obracając. Ryba gotuje się dość szybko, a całkowity czas gotowania wyniesie około 25 minut.

12. Krok 11:

    

    Oczywiście Kebab należy podawać od razu, gdy jest gorący. Smacznego!