cukinia duszona w śmietanie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić cukinię w śmietanie? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz zastąpić oliwę z oliwek dowolnym olejem roślinnym. Odpowiednia jest zawartość tłuszczu w śmietanie.

2. Krok 2:

   

   Umyj cukinię, osusz. Jeśli cukinia jest młoda, z delikatną skórką, nie można jej obrać. Jeśli warzywo jest bardziej dojrzałe, usuń nasiona i obierz skórę. Pokrój cukinię na pół koła o grubości co najmniej 0,5 cm, jeśli warzywo jest duże, pokrój kółko na więcej części.

3. Krok 3:

   

   Czosnek obrać, umyć. Zmiel czosnek na drobnej tarce lub przełóż przez prasę. Możesz drobno posiekać czosnek. Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj czosnek w odpowiedniej ilości.

4. Krok 4:

   

   Na szerokiej patelni lekko rozgrzej oliwę z oliwek. Umieść cukinię na patelni. Gotuj warzywa mieszając przez 5-7 minut. Jeśli młoda, soczysta cukinia uwolniła sok, dodaj ciepło i gotuj cukinię z otwartą pokrywką, aż wilgoć wyparuje. Ale uważaj na stopień wysmażenia cukinii, aby nie straciły kształtu.

6. Krok 5:

   

   Umieść śmietanę na patelni, sól, dodaj zmielony czarny pieprz. Delikatnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, pokrywając patelnię pokrywką, około 5 minut.

7. Krok 6:

   

   Pod koniec gotowania dodaj czosnek do cukinii, wymieszaj. Dusić cukinię przez kolejne 2 minuty i wyjąć z pieca. Czas gotowania zależy od stopnia dojrzałości cukinii. Młodsi gotują się szybciej.

8. Krok 7:

   

   Podawaj cukinię duszoną na ciepło w kwaśnej śmietanie. W razie potrzeby posyp drobno posiekanymi ziołami. Smacznego!