budyń czekoladowy domowej roboty

najdelikatniejszy budyń czekoladowo-czekoladowy! Domowy budyń czekoladowy okazuje się bardzo przyjemną konsystencją: miękką, umiarkowanie gęstą, bardzo, bardzo delikatną. Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest kakao. Aby uzyskać wysokiej jakości smak deseru, weź najlepszy proszek kakaowy. Powinien być nasycony kolorem, o jasnym smaku czekoladowym, mieć lekką goryczkę. Kakao niskiej jakości może całkowicie zepsuć danie, ponieważ kolor będzie brudny, a smak bardzo mierny.

MariaS

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 21-27 maja

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mleko

400

Cukier

Skrobia kukurydziana

Kakao w proszku

Sól

0.25

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 12 % 3 g

tłuszcze 12 % 3 g

węglowodany 76 % 19 g

124 kcal

IG: 47 / 0 / 53

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Aby zrobić domowy budyń czekoladowy, weź świeże mleko o średniej zawartości tłuszczu, cukier granulowany, skrobię kukurydzianą, kakao w proszku. Będziesz także potrzebował odrobiny soli, aby zrównoważyć smak.
Krok 2:
Wlej mleko do małej chochli i podgrzej do około 40 stopni. mleko nie powinno być ani gorące, ani zimne.
Krok 3:
W osobnym pojemniku połącz i wymieszaj kakao w proszku, cukier granulowany, drobną sól i skrobię kukurydzianą. Jeśli te produkty zostaną dodane bez mieszania, osobno, istnieje ryzyko, że kakao i skrobia "złapią" grudki i bardzo trudno będzie je wymieszać w przyszłości. Dlatego zabezpieczamy się i mieszamy określone składniki.
Krok 4:
Zdejmij mleko z ognia, dodaj mieszankę skrobi i cukru z proszkiem kakaowym, wymieszaj i włóż kadzi z powrotem do ognia.
Krok 5:
Podgrzej masę do wrzenia, ciągle mieszając, zacznie zauważalnie gęstnieć. Gotuj budyń przez minutę i zdejmij z ognia.
Krok 6:
Wlej gorący domowy budyń czekoladowy do małych foremek i ostudź.
Krok 7:
Gotowy budyń można podawać zarówno na ciepło, jak i schłodzony.

ten przepis może konkurować z zakupionymi budyniami w torebkach, które są przygotowywane bez pieczenia. Są budynie waniliowe, czekoladowe. Ten domowy budyń nie jest gorszy. Stosuje się naturalne produkty bez czynników rakotwórczych, co nie może pomóc, ale przekupić. Ponadto nie potrzebujesz dużo czasu na przygotowanie budyniu.
podawaj domowy budyń czekoladowy wraz z chrupiącymi ciasteczkami, delikatnymi goframi, cienkimi tostami.
również taki budyń może być doskonałym dodatkiem do naleśników, naleśników, ptysiów.