skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Przygotuj składniki. Od czasu letniego możesz wziąć dowolne warzywa ze swojej witryny. Ziemniaki, cukinia lub cukinia, pomidory, papryka są idealne do kugla. możesz dodać trochę kapusty i bakłażana. Zimą można używać mrożonych warzyw. Umyj ziemniaki, obierz i zetrzyj na średniej tarce.
Krok 2:
Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Pomidory zalewamy wrzącą wodą i usuwamy z nich skórę. Jeśli pomidory są Młode i małe, możesz je pokroić razem ze skórą. Pokrój pomidory na małe kawałki.
Krok 3:
Paprykę dobrze myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygi z nasionami. Pokrój paprykę w cienkie paski.
Krok 4:
Cukinia jest również czyszczona, usuwamy nasiona z miąższem, jeśli cukinia jest młoda, nie można jej czyścić. Cukinię pocieramy również na średniej tarce.
Krok 5:
Włóż warzywa do głębokiej miski, możesz dodać garść ziaren kukurydzy mlecznej, nadaje potrawie szczególny smak i dodatkowe witaminy. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku, posiekaną natkę pietruszki, koperek i bazylię. Zielenie nadają potrawie przyjemny aromat. W osobnej misce ubij jajka kurze, aby całkowicie się rozdzieliły. Napełnij warzywa mieszanką jajeczną, dobrze wymieszaj masę, aby mieszanka jajeczna połączyła warzywa.
Krok 6:
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp bułką tartą, aby dno formy było całkowicie pokryte bułką tartą. Rozłóż mieszaninę warzyw w formie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec Kugel przez około 35 minut, aż na powierzchni zapiekanki pojawi się rumieniec. Koncentrujemy się na pracy naszego piekarnika. Warzywa powinny być dobrze upieczone, tworząc chrupiącą skórkę od dołu i od góry.
Krok 7:
Podawaj Kugel warzywny na gorąco. W razie potrzeby do dania można podać śmietanę, majonez lub inny sos. Smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Cukinia - 23 kcal/100g
- Kukurydza polna surowa suszona - 348 kcal/100g
- Kukurydza polna słodka żółta surowa - 96 kcal/100g
- Kukurydza polna duszona, gotowana, odwodniona (posiekana - 83 kcal/100g
- Kukurydza polna gotowana na kolbie - 91 kcal/100g
- Ziarna kukurydzy bez kiełków surowe witaminizowane - 362 kcal/100g
- Ziarna kukurydzy bez kiełków surowe nie witaminizowane - 362 kcal/100g
- Kukurydza - 119 kcal/100g
- Papryka słodka - 27 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Bazylia świeża - 27 kcal/100g
- Bazylia suszona - 251 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Pietruszka - 45 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
- Bułka tarta - 347 kcal/100g
