bakłażan z pomidorami i papryką na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak szybko i łatwo zrobić bakłażana z pomidorami i papryką na zimę bez użycia sterylizacji, który z pewnością spodoba się wielu ze względu na wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania niebieskiej sałatki warzywnej z papryką, pomidorami i czosnkiem.

2. Krok 2:

   

   Weź obszerną miskę i pokrój w nią półtora kilograma dojrzałych pomidorów w dowolne średnie plasterki, które wcześniej dobrze opłucz i usuń z nich łodygi.

3. Krok 3:

   

   Weź maszynkę do mięsa o dużej komórce i przełóż przez nią pokrojone pomidory do dużej emaliowanej miski, a następnie dodaj siedem ząbków czosnku z jednym czerwonym chili.

4. Krok 4:

   

   Umieść miskę z pomidorami przepuszczonymi przez maszynę do mięsa na kuchence, a następnie wlej do niej sto gramów cukru, jedną łyżkę grubo zmielonej soli kuchennej, wlej sto mililitrów oleju roślinnego i wymieszaj wszystkie składniki.

5. Krok 5:

   

   Przykryj miskę pokrywką i zagotuj pomidory na dużym ogniu kuchenki.

6. Krok 6:

   

   Pokrój siedemset pięćdziesiąt gramów papryki i siedemset pięćdziesiąt gramów bakłażana na małe i mniej więcej takie same kawałki.

7. Krok 7:

   

   Po ugotowaniu pomidorów w misce Przełącz piec na średni ogień i gotuj je przez około dziesięć minut.

9. Krok 8:

   

   Włóż pokrojony bakłażan z papryką do wspólnej miski i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 9:

    

    Przykryj miskę warzywami pokrywką i zagotuj je, a następnie obniż ogień kuchenki do minimum i od czasu do czasu mieszając gotuj warzywa przez około piętnaście minut.

11. Krok 10:

    

    Wlej jedną łyżeczkę kwasu cytrynowego do miski z warzywami, którą można zastąpić jedną łyżeczką esencji octowej, a następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki, przykryj miskę pokrywką i kontynuuj gotowanie warzyw przez pięć minut.

12. Krok 11:

    

    Ułóż gotowaną sałatkę na gorąco do góry dobrze umytych wcześniej wysterylizowanych słoików i uszczelnij.

13. Krok 12:

    

    Szczelnie zamknij słoiki z sałatką za pomocą nowych, wysterylizowanych pokrywek.

14. Krok 13:

    

    Odwróć słoiki z sałatką i sprawdź je pod kątem szczelności, a następnie przykryj je ciepłym kocem lub kocem, aż całkowicie ostygną.

15. Krok 14:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!