solanka z piersi kurczaka na solance ogórkowej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Gotowanie produktów mięsnych.

2. Krok 2:

   

   Bierzemy pikle i solankę, liść laurowy i obrany korzeń selera.

3. Krok 3:

   

   Potrzebujemy również pomidorów i cebuli.

4. Krok 4:

   

   Jeśli mięso nie jest ugotowane, należy je ugotować w osolonej wodzie do miękkości, a następnie wyjąć z bulionu i ostudzić.

5. Krok 5:

   

   Schłodzone mięso, kiełbasę i mostek kroimy na małe kawałki.

6. Krok 6:

   

   Obierz i posiekaj cebulę.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż go na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć mieszając na średnim ogniu, aż będzie złoty.

8. Krok 8:

   

   Pomidory zalewamy wrzącą wodą, usuwamy z nich skórkę, usuwamy nasiona i drobno siekamy.

9. Krok 9:

   

   Dodaj pomidory do cebuli. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając. Wraz z pomidorami możesz dodać łyżkę koncentratu pomidorowego do smażenia, aby mieszanka była piękniejsza i jaśniejsza.

11. Krok 10:

    

    Następnie wlej solankę ogórkową na patelnię. Konieczne jest wzięcie domowej solanki, aby była tak biała. Jeśli nie ma takiej solanki, można ją zastąpić solanką spod oliwek. Kupuj oliwki z pestkami, ponieważ takie oliwki mają więcej smaku. Sól, jeśli to konieczne, i pieprz.

12. Krok 11:

    

    Posiekaj ogórki kiszone, wyjmij oliwki ze słoika.

13. Krok 12:

    

    Rozdrobnione mięso napełnij zimną wodą-trzy litry tego przepisu kulinarnego. I podpalamy patelnię.

14. Krok 13:

    

    Gdy się zagotuje, dodaj korzeń selera i liść laurowy do wody (po tym należy go usunąć).

15. Krok 14:

    

    Teraz dodaj smażoną cebulę z solanką i pomidorami do wrzącej wody i włóż czarny pieprz.

16. Krok 15:

    

    Dodaj oliwki i pikle. Wszystko mieszamy.

17. Krok 16:

    

    Gdy solanka ponownie się zagotuje, spróbuj soli (w razie potrzeby dodaj sól), trzymaj w ogniu przez kolejne pięć minut i wyłącz. Włóż posiekaną natkę pietruszki do rondla.

18. Krok 17:

    

    Do każdego talerza zupy wkładamy okrąg cytryny. Doprawiamy kwaśną śmietaną. Smacznego!