zupa grochowa klasyczna z kurczakiem

obfite, bogate, pyszne, do codziennego menu! Klasyczna zupa grochowa z kurczakiem jest dość budżetowa i niedroga dla każdej rodziny o każdej porze roku. Gotuje się po prostu, możesz gotować na kuchence lub w powolnej kuchence.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kurczak

350

Groszek

Ziemniak

Cebula

Marchew

Woda

2.5

Olej roślinny

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 27 % 3 g

tłuszcze 18 % 2 g

węglowodany 55 % 6 g

57 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Jak zrobić klasyczną zupę grochową z kurczakiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź posiekany groszek - nie wymaga długiego namaczania (zostanie to wskazane na opakowaniu). Do gotowania zupy możesz użyć dowolnej części kurczaka. Obierz ziemniaki z wyprzedzeniem i spłucz.
Krok 2:
Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą. Następnie włóż do rondla, przykryj czystą wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia. Podczas gotowania pojawi się piana-należy ją usunąć. Po usunięciu piany dodaj umyty groszek do garnka i gotuj z kurczakiem przez 40 minut.
Krok 3:
Obrane ziemniaki pokrój na kawałki i włóż do garnka z zupą. Gotuj przez kolejne 15-20 minut.
Krok 4:
Obierz cebulę i marchewkę i spłucz. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
Krok 5:
Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smaż posiekane warzywa przez 3-5 minut na małym ogniu.
Krok 6:
Dodaj gotową pieczeń do zupy. Do smaku dodaj sól i przyprawy. Jako przyprawę dodaję trochę mielonego pieprzu.
Krok 7:
Gotuj zupę jeszcze przez kilka minut i zdejmij garnek z ognia. Wlej gotową zupę do talerzy i podawaj na gorąco. Smacznego!

ważne! niezależnie od tego, czy w przepisie jest podana ilość wody do zupy, czy nie, najlepiej jest skupić się na własnych preferencjach (gęsta lub cieńsza zupa, którą lubisz), a także na wielkości garnka i żywności zabranej do gotowania. Nie zapominaj, że autor ma własne zdanie na temat ilości mięsa, ziemniaków, zbóż i innych składników w zupie, które mogą nie pasować do Twojej. W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie powinieneś gotować całego garnka na raz. Zrób zupę do degustacji-dla jednej lub dwóch osób. Aby to zrobić, zmniejsz ilość wszystkich składników zgodnie z przepisem do 1-2 porcji i weź ilość wody w ilości: od jednej szklanki na porcję-jeśli zupa jest bardzo gęsta, do 1,5-2 szklanek-jeśli jest bardziej płynna. Nie zapomnij wziąć pod uwagę, że część płynu zagotuje się podczas gotowania. Po skosztowaniu małej porcji zupy możesz dostosować zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników do swoich upodobań. W przyszłości, podobnie jak większość doświadczonych gospodyń domowych, możesz wlać wodę do zupy i położyć składniki "na oku".

kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.