placki ziemniaczane z kefirem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia: oto niezbędne składniki

2. Krok 2:

   

   Gotuj ziemniaki do miękkości

3. Krok 3:

   

   I drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor

4. Krok 4:

   

   Nie zapomnij posolić ziemniaków w połowie gotowania

5. Krok 5:

   

   Podczas gdy ziemniaki gotują się, przygotuj ciasto. Oto wszystkie niezbędne składniki

6. Krok 6:

   

   Dodaj sodę do kefiru o temperaturze pokojowej

7. Krok 7:

   

   Następnie cukier

8. Krok 8:

   

   Sol

9. Krok 9:

   

   Ubij jazo osobno i wymieszaj z olejem roślinnym

10. Krok 10:

    

    Teraz łączymy wszystkie składniki

11. Krok 11:

    

    Łyżką wyrabiamy ciasto

13. Krok 12:

    

    Nasze ciasto jest gotowe-przykryjemy je ręcznikiem i odstawimy na chwilę , gdy będziemy robić nadzienie - w tym czasie gluten w mące pęcznieje i będzie łatwy w pracy z ciastem

14. Krok 13:

    

    Kiedy robiliśmy ciasto-ziemniaki są już ugotowane! Odcedź bulion ziemniaczany i dodaj smażoną cebulę

15. Krok 14:

    

    Dodaj masło i zamień ziemniaki w dowolny dogodny sposób-robię to za pomocą zwykłego popychacza

16. Krok 15:

    

    Następnie dodaj gorące mleko. Zasadniczo nie jest konieczne dodawanie mleka do nadzienia, ale z nim nadzienie jest delikatniejsze

17. Krok 16:

    

    Nasze nadzienie jest gotowe-zostawiamy je do ostygnięcia

18. Krok 17:

    

    To wszystko i gotowe do rzeźbienia pasztecików

19. Krok 18:

    

    Połóż trochę ciasta łyżką na stole, ugniataj go rękami lub rozwałkuj wałkiem do ciasta - jak wygodniej. Następnie wkładamy nadzienie-należy pamiętać, że w takich plackach nadzienia umieszcza się sporo

20. Krok 19:

    

    Mocujemy krawędzie, lekko spłaszczamy powstały placek rękami, a następnie kładziemy go na stole szwem w dół

21. Krok 20:

    

    Smażyć placki na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażyć dość szybko-dosłownie 3-4 minuty z każdej strony

22. Krok 21:

    

    Przewracamy i smażymy z drugiej strony

23. Krok 22:

    

    Smacznego!