1. Strona Główna
    2. Pieczenie
    3. ciasto kruche z wiciokrzewem i twarogiem

kruche ciasto z wiciokrzewem i twarogiem

Kto ma kawałek pachnącego letniego ciasta z wiciokrzewu? W naszym kraju dojrzał wiciokrzew. A raczej tak: hurra!!! W KOŃCU DOJRZAŁ WICIOKRZEW!!! Wraz z czereśniami są to moje ulubione jagody. A wiciokrzew jest tym cenniejszy, że nie można go kupić w sklepie, a jego okres dojrzewania jest bardzo krótki. 2-3 tygodnie i to wszystko. Dlatego co roku już w maju zaczynam myśleć, że gotuję z nowych zbiorów. W tym roku postanowiłem przygotować ciasto, ciasto i desery. Zacznijmy od ciasta.
MariaAuthor avatar
autor przepisu
ciasto kruche z wiciokrzewem i twarogiem
Obejrzyj wideo
ciasto kruche z wiciokrzewem i twarogiem
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 16 % 7 g
tłuszcze 26 % 11 g
węglowodany 58 % 25 g
226 kcal
IG: 12 / 8 / 80

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 40 min

  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Ciasto.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Dodaj pokrojone w kostkę masło.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Zmielić wszystko w drobny okruch.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Dodaj jajko i cukier. Zagnieść miękkie ciasto.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Rozwałkuj ciasto w kulkę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Farsz. Wiciokrzew delikatnie opłucz i osusz.

  9. Krok 8:

    Krok 8.

    Twarożek wymieszać ze śmietaną, cukrem i cukrem waniliowym. Wziąłem miękki twaróg, aby nadzienie było delikatniejsze i bez grudek.

  10. Krok 9:

    Krok 9.

    Dokładnie wymieszaj.

  11. Krok 10:

    Krok 10.

    Ciasto włożyć do naczynia do pieczenia (⍉18-20 cm), rozprowadzić na dnie, zrobić boki.

  12. Krok 11:

    Krok 11.

    Rozłóż masę twarogową na cieście. Włóż formę do lodówki na 10 minut.

  13. Krok 12:

    Krok 12.

    Na schłodzonym twarogu ułóż wiciokrzew i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni.

  14. Krok 13:

    Krok 13.

    Piec ciasto przez około 40 minut w 180°C.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Twaróg 40% tłuszczu - 466   kcal/100g
  • Twaróg 20% tłuszczu - 233   kcal/100g
  • Twaróg 18% tłuszczu - 226   kcal/100g
  • Twaróg 10% tłuszczu - 156   kcal/100g
  • Twaróg beztłuszczowy - 75   kcal/100g
  • Twarożek ze śmietaną - 260   kcal/100g
  • Twaróg owocowy - 147   kcal/100g
  • Twaróg łagodny dietetyczny - 170   kcal/100g
  • Twaróg "vitalinia" - 64   kcal/100g
  • Twarożek "poranny" ("Danon") bez cukru - 91   kcal/100g
  • Twaróg - 156   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Wiciokrzew - 30   kcal/100g
  • Proszek do pieczenia ciasta - 79   kcal/100g
  • Cukier waniliowy - 379   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: