Ciasto Klocki Lego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotujemy niezbędne produkty do mastyksu: pianki marshmallow, cukier puder, masło, sok z cytryny i barwniki.

2. Krok 2:

   

   Włóż Marshmallow do rondla na łaźni parowej, dodaj sok z cytryny i olej. I czekamy 5-7 minut, aż pianki całkowicie się stopią.

3. Krok 3:

   

   Sprawdź, czy wszystkie pianki są stopione w jednorodną masę i usuń z kąpieli.

4. Krok 4:

   

   Stopniowo wprowadzamy cukier puder i mieszamy szpatułką.

5. Krok 5:

   

   Gdy mastyk zacznie gęstnieć i nie będzie już możliwe przeszkadzanie szpatułką, ugniatamy mastyk rękami jak ciasto, dodając cukier puder w razie potrzeby.

6. Krok 6:

   

   Gotowy mastyks zwinięty w kulkę zachowuje swój kształt i nie zwija się.

7. Krok 7:

   

   Kropla po kropli dodaj barwnik do małego kawałka mastyksu. Ugniatamy i osiągamy wymagany kolor.

8. Krok 8:

   

   Podczas gdy robimy mastyk w innych kolorach, gotowy mastyk jest już gotowy, aby nie wysychał, zawijamy go w folię i wysyłamy do lodówki.

9. Krok 9:

   

   Z powstałego mastyksu jak z plasteliny wykonujemy szczegóły projektanta. Najpierw robimy cegłę.

10. Krok 10:

    

    Wyciśnij koła ze skrawków za pomocą rurki. Zwilżamy je z jednej strony wodą.

11. Krok 11:

    

    Przyklej koła do cegieł, uzyskując podobieństwo do szczegółów projektanta. Z mastyksu Rzeźbimy człowieka Lego z natury lub na kolorowym obrazie. Pozostaw wszystko do wyschnięcia w temperaturze pokojowej.

12. Krok 12:

    

    Bierzemy wszystko, czego potrzebujesz do ciasta: mąkę, cukier, masło, jajka, sodę, miód.

13. Krok 13:

    

    Włóż cukier, olej i miód do rondla w łaźni parowej. Rozpuść wszystko do jednorodnej płynnej masy.

14. Krok 14:

    

    Dodaj sodę, wymieszaj i gotuj przez minutę. W tym czasie możesz ubić jajka.

15. Krok 15:

    

    Po minucie masa dzięki sodzie stanie się przewiewna i nieznacznie wzrośnie.

16. Krok 16:

    

    Czas dodać ubite jajka. Powoli wlewaj, ciągle mieszając.

17. Krok 17:

    

    Gotuj wszystko razem przez 3-4 minuty, aż mieszanina zwiększy objętość 2-3 razy.

18. Krok 18:

    

    Usuwamy z łaźni parowej i stopniowo wprowadzamy przesianą mąkę. Delikatnie wymieszaj.

19. Krok 19:

    

    Wprowadzamy mąkę i zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie, miękkie, lekko lepkie i płynne.

20. Krok 20:

    

    Nadajemy ciastu kształt bochenka, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1,5 godziny. Po lodówce ciasto stanie się gęste i mniej lepkie.

21. Krok 21:

    

    Ciasto z lodówki należy podzielić 10 razy na 11 identycznych części. Na pergaminie do pieczenia rozwałkuj jedną część na tortillę o grubości około 2 mm i średnicy około 20 cm.

23. Krok 22:

    

    Wytnij ciasto w równe koło, używając do tego na przykład pokrywki z patelni.

24. Krok 23:

    

    Kładziemy na blasze do pieczenia razem z pergaminem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 5 minutach, jeśli ciasto nabrało złotego koloru, wyjmij i upiecz następny.

25. Krok 24:

    

    W ten sposób przygotowujemy wszystkie 11 ciast. Ciasta stygną, możemy zacząć przygotowywać krem.

26. Krok 25:

    

    Do kremu używamy śmietany i cukru.

27. Krok 26:

    

    Ubij śmietanę trzepaczką, dodaj cukier, wymieszaj.

28. Krok 27:

    

    Ciasta układamy jeden na drugim na talerzu, smarujemy między nimi śmietaną.

29. Krok 28:

    

    Zbieramy całe ciasto i pozostawiamy w temperaturze pokojowej do namoczenia przez 2 godziny.

30. Krok 29:

    

    Zróbmy krem pod mastyksem. Składniki na to: kruche ciasteczka, masło, gotowane mleko skondensowane.

31. Krok 30:

    

    Ciasteczka są mielone w dowolny dogodny sposób.

32. Krok 31:

    

    Skondensowane mleko dokładnie wymieszaj z masłem.

33. Krok 32:

    

    Do powstałej jednorodnej mieszanki Wprowadzamy stopniowo pokruszone ciasteczka i mieszamy.

34. Krok 33:

    

    Ugniataj śmietanę, aż będzie gładka.

35. Krok 34:

    

    Dobrze posmaruj ciasto kremem ze wszystkich stron.

36. Krok 35:

    

    A do zestalenia kremu wkładamy do lodówki na 4-5 godzin. Tymczasem po pewnym czasie w lodówce krem trochę się podniesie. Wyjmujemy ciasto i dobrze wyrównujemy krem pod mastyksem. Włóż z powrotem na zimno, aż całkowicie stwardnieje.

37. Krok 36:

    

    Pokryjemy ciasto żółtym mastyksem. Rozwałkuj go na ciasto, najpierw posmaruj stół i wałek olejem.

38. Krok 37:

    

    Nakładamy mastyk na ciasto i dobrze wygładzamy wszystkie fałdy. Odcinamy nadmiar i wykonujemy obrzeża u podstawy ciasta.

39. Krok 38:

    

    W kółko z boku ciasta przyklej wstępnie przygotowane, nasmarowane wodą, małe kółka. W razie potrzeby zostawiamy miejsce na liczbę.

40. Krok 39:

    

    Tworzymy liczbę.

41. Krok 40:

    

    Za pomocą wykałaczek na torcie przyczepiamy figurkę LEGO z mastyksu.

42. Krok 41:

    

    Na szczycie nasypu dekorujemy ciasto szczegółami konstruktora z mastyksu. Teraz proste rozwiązanie kulinarne i projektowe jest gotowe do podania. Dobry nastrój i smacznego!