potykacz

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić potykacz? Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą.

2. Krok 2:

   

   Posortuj czarną porzeczkę, dokładnie spłucz i osusz na rozłożonym ręczniku.

3. Krok 3:

   

   Zagotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, dodaj cukier do wody, wymieszaj i zagotuj na kuchence.

4. Krok 4:

   

   Podczas gotowania syropu zetrzyj czarną porzeczkę drewnianym tłuczkiem, przenosząc ją do odpowiedniego płaskiego naczynia. Zamiast popychacza możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa.

5. Krok 5:

   

   Odcedź powstałą masę jagodową przez gazę lub inną odpowiednią tkaninę. Jeśli masz dobrą sokowirówkę, możesz początkowo z niej skorzystać. Ciasto jagodowe można wyrzucić lub zastosować do czegoś innego, w tym przepisie już go nie potrzebujemy.

7. Krok 6:

   

   Syrop cukrowy po ugotowaniu staje się apetycznie złoty i klarowny :)

8. Krok 7:

   

   Wlej sok z porzeczek do syropu i jeszcze raz zagotuj.

9. Krok 8:

   

   A teraz zaczyna się zabawa :) wyłącz ogień i dodaj wódkę do syropu. Wymieszaj i ponownie umieść na wolnym ogniu.

10. Krok 9:

    

    Gdy mieszanina nieco zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia i ostudź zawartość. Wlej syrop z wódką do butelek, szczelnie je zakorkuj i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu. Po staniu potykacz staje się wielokrotnie smaczniejszy i bardziej aromatyczny. Chociaż możesz spróbować od razu po ugotowaniu. Ile powinien nalegać potykacz? To zależy od twojej cierpliwości) przez tydzień lub dłużej.

11. Krok 10:

    

    Ciesz się jasnym i słodkim napojem! :)