kalmary w bułce tartej smażone z czosnkiem i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Miałem zamrożoną kałamarnicę, więc pozwoliłem jej się rozmrozić.

2. Krok 2:

   

   I sama włożyła wodę do wrzenia i zajęła się przygotowaniem innych składników. Obierałam czosnek i posiekałam cienkimi plasterkami. Nadadzą pikantny smak, a mocno usmażone zachwycą kolorem.

3. Krok 3:

   

   Następnie obrałem cebulę, spłukałem, osuszyłem i pokroiłem w pierścienie. W ten sposób wszystko będzie wyglądać harmonijnie. W końcu wziąłem Nie białą cebulę, która w naczyniu połączy kolor z kałamarnicą, ale krymską.

4. Krok 4:

   

   Woda już się zagotowała. I pokropiłem całą kałamarnicę wrzącą wodą. Wszystko, co go przykryło, natychmiast zebrało jakieś małe pryszcze, które były wspaniale opóźnione, wystarczyło dotknąć ich nożem.

5. Krok 5:

   

   Po odcięciu ogona tuszy wyczyściłem wnętrze - wszystko w środku powinno być czyste.

6. Krok 6:

   

   Musisz spłukać bardzo dokładnie, ponieważ kałamarnica ma wystarczająco dużo zanieczyszczeń w środku. Kiedy tusza była gotowa, pociąłem ją na pierścienie o szerokości około 0,5 cm.

8. Krok 7:

   

   Aby danie miało bardziej pikantny smak, doprawiłam pierścienie mieszanką papryki i przypraw.

9. Krok 8:

   

   Podczas marynowania kalmarów postaw patelnię na gazie i wlej olej. Gdy zacznie wirować, usmażmy cebulę we wrzącym oleju. Zajmie to 3 minuty, ponieważ tnę cienko.

10. Krok 9:

    

    Miałem dużo miejsca na patelni, więc równolegle smażyłem czosnek, posiekany w cienkie płatki.

11. Krok 10:

    

    Teraz usmaż kalmary obok siebie, lekko panierując je (lub posypując bezpośrednio na patelni z cebulą) w bułce tartej (lub w mące).

12. Krok 11:

    

    Smażyć przez 3-4 minuty, nie więcej, ponieważ już oblaliśmy kalmary wrzącą wodą. Jeśli chcesz uzyskać chrupiący efekt, smaż, aż będzie chrupiący.

13. Krok 12:

    

    Na końcu, kiedy już wyłączyłem Gaz, nie przykryłem tego wszystkiego pokrywką, jak można by to zrobić. Okazało się pyszne, delikatne i jednocześnie trochę smażone.