domowy kwas miodowy kwas chlebowy z mąki żytniej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki: woda, miód, rodzynki, cytryna, drożdże i mąka żytnia.

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyj cytrynę i pokrój w cienkie koła lub pół koła.

3. Krok 3:

   

   Następnie dodaj miód i rodzynki do cytryny. Mieszać.

4. Krok 4:

   

   Weź 4/5 całej wody i dodaj tam mąkę i dreszcze. Wymieszać.

6. Krok 5:

   

   Przenieś zmieszany miód z cytryną i rodzynkami do słoika i wlej tam wodę z drożdżami i mąką. Wymieszać. Po dniu musisz dodać resztę wody.

7. Krok 6:

   

   Gdy cytryna i rodzynki wypłyną na powierzchnię, kwas należy odcedzić.

8. Krok 7:

   

   Wlej kwas chlebowy do pojemników (Butelki, Puszki), wkładając 2-3 skórki do każdego. Zamknij szczelnie pokrywkę i trzymaj w zimnym miejscu. Możesz go spożywać w ciągu 2-3 dni.

9. Krok 8:

   

   Na początku kwas będzie mętny, ale po 2-3 dniach na dnie pojemnika będzie osad, a kwas będzie już bardziej przezroczysty. Zaleca się stosowanie kwasu chlebowego na zimno.