zimna przekąska z krewetek xiaunengchha

nawiasem mówiąc, kuchnia koreańska jest o wiele bardziej zróżnicowana i interesująca, niż nam się wydaje! Koreańskie przepisy kulinarne opierają się na znajomości ogromnej liczby wszelkiego rodzaju tajemnic kulinarnych, które pozwalają nadać tradycyjnym sałatkom warzywnym, a także przekąskom - koreańskiemu mięsnemu i rybnemu, a raczej orientalnemu, smakowi.
koreańskie jedzenie ma sporo wspólnego z resztą kuchni orientalnej, powiedzmy japońskiej. A tutaj dominują przepisy kulinarne, które zawierają nie tylko wieprzowinę, ale także soję, jajka, ryż, warzywa i owoce morza. Nawiasem mówiąc, przepisy są dość powszechne z tych ostatnich.
dzisiejsze danie, choć proste w wykonaniu, wymaga konsekwencji i uważności. W końcu mamy wiele składników!
więc uwaga, przygotowujemy zimną przekąskę z krewetek (xiaunengchha).
najpierw obierz krewetki na parze. Musisz także usunąć z nich górną część i usunąć przez grzbietową część wnętrza krewetki. Pokrój małe gruszki, zanurz je na 20 minut w ... osolonej wodzie. Następnie musisz rozcieńczyć proszek musztardowy w wodzie, aby uzyskać papkowatą masę. Smażyć jajko kurze i pokroić na kilka części. A teraz wyjmujemy pokrojone plastry gruszki i mieszamy je z przygotowanymi przez nas krewetkami. Dodajemy tutaj cebulę i czosnek, które wcześniej trzeba było zmiażdżyć, proszek musztardowy rozcieńczony wodą, kalcynowany olej, sos sojowy, a także smażone ziarna sezamu, sól i cukier puder. Wszystkie składniki mieszamy bardzo dokładnie. A następnie włóż sałatkę do salaterki, udekoruj plasterkami jajek. Nawiasem mówiąc, możesz ozdobić cytryną, ogórkami i innymi warzywami, w tym ziołami.
podawaj na zimno do stołu. Twoi Goście i domownicy będą mile zaskoczeni twoimi umiejętnościami kulinarnymi.
smacznego!