słodki omlet z owocami

mniej więcej taki kulinarny przepis na omlet został po raz pierwszy opublikowany przez Lady Forbes w 1910 roku. W przepisie napisano, że do tego posiłku zamiast jabłek można dodać rabarbar, śliwki bez pestek, a nawet jeżyny, dodałbym też gruszki.
usuń rdzeń z jabłek. Pokrój w plastry o średniej grubości. Wlej 150 ml do rondla. woda i gotuj jabłka do miękkości. Najważniejsze , żeby nie strawić. Zdejmujemy z ognia obieramy jabłka ze skórki i  & nbsp;i dodajemy masło, cukier i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj i ostudź. Dobrze ubij jajka trzepaczką, ponieważ zwykle robimy to na omlet. Wlej je do schłodzonej mieszanki jabłkowej.
głębokie naczynie do pieczenia posmaruj masłem i posyp bułką tartą. (Zarówno dno, jak i ściany). Wlej mieszankę jajeczno-jabłkową do formy i posyp bułką tartą na wierzchu.
pieczemy w gorącym piekarniku przez około pół godziny, chociaż w moim piekarniku wszystko wychodzi w 15 minut. Przed podaniem obróć omlet na półmisek i posyp cukrem pudrem. Na wierzchu omlet można przykryć bitą śmietaną i udekorować plasterkami jabłka lub jagód, jeśli podajesz go na świątecznym stole.