ciasto czekoladowe biszkoptowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ciasto. Do ciasta potrzebujemy: mąki, masła, cukru, ciemnej czekolady, kakao, proszku do pieczenia, mielonych migdałów i jajek. Dodaj cukier do smaku.

2. Krok 2:

   

   Na patelni połącz masło i posiekaną czekoladę.

3. Krok 3:

   

   Rozpuść, mieszając, na małym ogniu.

4. Krok 4:

   

   Ubij jajka z cukrem w bujną, jasną pianę.

5. Krok 5:

   

   Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.

6. Krok 6:

   

   Dodaj mieszankę mąki do ubitych jajek.

7. Krok 7:

   

   Dodaj zmielone migdały, ponownie wymieszaj. Migdałów nie można dodawać, wtedy ciasto okaże się mniej gęste, bardziej porowate i przewiewne. I możesz zastąpić migdały innymi ulubionymi orzechami.

8. Krok 8:

   

   Wlej mieszankę masła czekoladowego.

9. Krok 9:

   

   Ponownie wymieszaj. Powinno być jednorodne pół lepkie ciasto.

10. Krok 10:

    

    W prostokątnym naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem wlej ciasto czekoladowe i spłaszcz. Piec biszkopt przez około 35 minut w 180°C.

12. Krok 11:

    

    Krem. Do kremu potrzebujesz masła i nuttelli o temperaturze pokojowej w stosunku 1: 1.

13. Krok 12:

    

    Schłodzić gotowy biszkopt i przyciąć krawędzie. Odciąłem też górę, aby ciasta były równe w prostokąty.

14. Krok 13:

    

    Pokrój w identyczne prostokąty. Powinna to być liczba parzysta.

15. Krok 14:

    

    Połącz miękkie masło o temperaturze pokojowej z Nutellą. Ubij mikserem do uzyskania gładkości.

16. Krok 15:

    

    Posmaruj połowę biszkoptu kremem. Przykryj drugą połówką.

17. Krok 16:

    

    Posmaruj powstałe ciasta kremem ze wszystkich stron.

18. Krok 17:

    

    Kawałki biszkoptu pokruszyć.

19. Krok 18:

    

    Rozwałkuj ciasteczka w bułce tartej.

20. Krok 19:

    

    Ostudź resztę kremu. Następnie włóż do torby cukierniczej i udekoruj ciasta różami.