Rolada z fileta z indyka z suszonymi śliwkami i suszonymi morelami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wytnij filet i otwórz go jak książkę. Odbijamy przez folię spożywczą, aby uzyskać równą warstwę, którą można zwinąć rolką. Przycinamy folie, aby podczas obróbki cieplnej nie kurczyły się i nie wyciskały soku z mięsa. Smarujemy olejem, posypujemy solą, pieprzem, suchymi ziołami. Zwijamy rolkę i usuwamy na zimno przez 2 godziny. Jeśli nie ma czasu, pozostawiamy go w cieple przez 30 minut

2. Krok 2:

   

   Suszone śliwki i suszone morele moczymy przez 10 minut, aby suszone owoce nie pobierały soku z mięsa. Rozgrzej piekarnik do 180 GR

3. Krok 3:

   

   Rozłóż mięso na folii do pieczenia (używam ciętej torby do pieczenia), na wierzchu suszone śliwki i suszone morele

4. Krok 4:

   

   Za pomocą folii zwijamy ciasną rolkę. Zawijamy w folię, zawiązujemy końce folii, bandażujemy. Włóż do piekarnika. Piec w 180 GR 50 min

6. Krok 5:

   

   Oto nasza bułka jest gotowa!

7. Krok 6:

   

   Usuń folię, ostudź, pokrój. Lub nie schładzaj, ale ostrożnie pokrój na porcje i podawaj na gorąco.

8. Krok 7:

   

   Smacznego!