placki z kiszoną kapustą smażone

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne składniki

2. Krok 2:

   

   Przygotuj ciepłe mleko, sól, cukier i olej roślinny

3. Krok 3:

   

   Mieszamy

4. Krok 4:

   

   Suche szybko działające drożdże mieszamy z mąką

5. Krok 5:

   

   Połącz suche i płynne składniki i zagniataj ciasto, ugniataj przez około 7-10 minut

6. Krok 6:

   

   Dobrze zagniecione ciasto jest gładkie i elastyczne

7. Krok 7:

   

   Pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę

8. Krok 8:

   

   W międzyczasie zajmijmy się farszem

9. Krok 9:

   

   Na oleju roślinnym smażyć cebulę na złoty kolor

10. Krok 10:

    

    Następnie dodaj kiszoną kapustę - jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, należy ją umyć

11. Krok 11:

    

    Dusić pod przykryciem przez 10 minut

12. Krok 12:

    

    Następnie dodaj 1-2 herbaty, jeśli chcesz. l. Sahara

13. Krok 13:

    

    Wlej szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez kolejne 15-25 minut, aż ciecz wyparuje

15. Krok 14:

    

    Nadzienie jest gotowe-pozostawiamy do ostygnięcia

16. Krok 15:

    

    Tymczasem ciasto już wzrosło

17. Krok 16:

    

    Ugniatamy go i dzielimy na małe kolobochki - mam 18 sztuk.

18. Krok 17:

    

    Ugniatamy każdą bułkę rękami lub zwijamy wałkiem do ciasta

19. Krok 18:

    

    Kładziemy 1 stół. l. nadzienia

20. Krok 19:

    

    Dobrze przypnij krawędzie

21. Krok 20:

    

    Delikatnie spłaszcz ciasto na stole, odłóż na chwilę na bok i uformuj pozostałe ciasta

22. Krok 21:

    

    Nasze paszteciki są gotowe do smażenia!

23. Krok 22:

    

    Smaż je na rozgrzanym oleju roślinnym przez 3-5 minut

24. Krok 23:

    

    Odwróć i usmaż z drugiej strony

25. Krok 24:

    

    Rozłóż placki na ręczniku papierowym, aby ułożyć nadmiar tłuszczu

26. Krok 25:

    

    Smacznego!