cukinia z pomidorami i majonezem smażona

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować smażoną cukinię z pomidorami i majonezem, potrzebujemy: młodej cukinii o cienkiej skórce, dojrzałych pomidorów o tej samej średnicy co cukinia, oleju roślinnego, czarnego pieprzu i soli

2. Krok 2:

   

   Cukinię umyć, osuszyć. Cukinię pokroić w plastry o grubości około 1 cm. cukinię posolić, wymieszać i odstawić na 10 minut. Odcedź uwolniony sok. Cukinia sól, pieprz.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pomidory w plastry o tej samej grubości co cukinia.

4. Krok 4:

   

   SOS. Do przygotowania sosu potrzebujemy: majonezu, koperku, czosnku, czarnego pieprzu i soli.

5. Krok 5:

   

   Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać.

6. Krok 6:

   

   Przełóż czosnek przez prasę.

7. Krok 7:

   

   Połącz majonez z solą, mielonym pieprzem, koperkiem czosnkowym.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj wszystko.

10. Krok 9:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż na nim cukinię z obu stron, aż pojawi się złoty kolor.

11. Krok 10:

    

    Przenieś smażoną cukinię na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Następnie ułóż na talerzu w jednej warstwie.

12. Krok 11:

    

    Ułóż krążki pomidorów w jednej warstwie na talerzu. Posmaruj sosem majonezowym.

13. Krok 12:

    

    Ułóż krążki cukinii na wierzchu.

14. Krok 13:

    

    Posmaruj je również majonezem. Udekoruj danie świeżymi ziołami (koperek, pietruszka, kolendra). Podaj przystawkę do stołu. Smacznego!