puree cytryna z cukrem przez maszynę do mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jasnożółte cytryny o grubej skórce można zastąpić cytrynami abchaskimi. Są cienkoskóre, prawie pomarańczowe, a także świetnie się tu nadają, zwłaszcza, że ich zapach jest po prostu doskonały! Na początek dokładnie umyj cytryny pod bieżącą wodą. A następnie zalej je wrzącą wodą. Dzięki tak prostej manipulacji skórka da więcej smaku.

2. Krok 2:

   

   W przypadku cytryn odetnij końcówki po przeciwnych stronach, pokrój owoce na kawałki i usuń wszystkie pestki. Jeśli zostawisz cytryny z pestkami, danie może później stać się gorzkie. Ponadto nawet puree z kości nadal pozostaną twarde i będą odczuwalne w gotowym naczyniu.

3. Krok 3:

   

   Cytryny są zwykle przecierane przez maszynę do mięsa. W ten sposób struktura mieszanki cytrynowej będzie moim zdaniem bardziej jednorodna. Ale możesz użyć blendera. Jeśli użyjesz blendera zanurzeniowego, masa będzie bardziej przypominać Klasyczne puree ziemniaczane, ale praca w ten sposób zajmie znacznie więcej, ponieważ cytryny mają bardzo twardą skórkę.

5. Krok 4:

   

   Dodaj cukier do puree z cytryn i wymieszaj. Dokręć miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny. W tym czasie cukier powinien mieć czas na stopienie.

6. Krok 5:

   

   Po tym czasie ponownie wymieszaj puree z cytryn i upewnij się, że cukier całkowicie się stopił. Następnie naczynie można przenieść do czystego naczynia z pokrywką (słoik lub pojemnik na żywność) i przechowywać w lodówce.