tusze kalmarów w sosie śmietanowym zirą

1. Oczyszczamy kalmary: wkładamy tusze do odpowiedniego pojemnika, parzymy wrzącą wodą, a następnie przenosimy je do pojemnika z lodowatą wodą. Po tych manipulacjach usuwamy zewnętrzną skórę i wewnętrzną cienką warstwę z kałamarnicy.

2. Przygotowane tusze kroimy w pierścienie i przenosimy na patelnię, dodajemy masło.

3. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty na małym ogniu, a następnie dodaj zirę i sól.

4. Dodaj śmietanę do kalmarów, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu nie dłużej niż 2-4 minuty.

podawaj na ciepło, posypując mieszanką mielonej papryki.

bardzo smaczne z makaronem lub ryżem, a ja lubię jeść tylko ze skórką białego chleba)

Poczęstuj się!