kompot z rokitnika i jabłek na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować kompot z rokitnika i jabłek na zimę? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jabłka są gęste, ale Dojrzałe. Najlepiej słodszy, ponieważ rokitnik nadaje kompotowi kwas. Oddziel jagody rokitnika od gałęzi i posortuj z liści i innych śmieci.

2. Krok 2:

   

   Posortowane jagody opłucz kilka razy w zimnej wodzie, a następnie wrzuć do durszlaka. Umyj jabłka z zanieczyszczeń. Pokrój każde jabłko na 4 części i usuń rdzeń. Jeśli jabłka są uszkodzone, należy je przyciąć.

3. Krok 3:

   

   Do kompotu możesz użyć słoików o dowolnej wielkości, technologia gotowania się z tego nie zmieni. Banki można również napełniać na różne sposoby. Możesz całkowicie napełnić - wtedy kompot będzie bardziej skoncentrowany, ale będzie mniej w słoiku. Napełniam słoiki około 1/3 całkowitej objętości. Pokrój jabłka w plasterki i włóż do czystych słoików. Wlej jagody rokitnika.

4. Krok 4:

   

   Od dielko zagotuj wodę i napełnij słoiki gorącą wodą do samej góry. Przykryj pokrywkami i odstaw na 20 minut. W tym czasie jabłka i rokitnik dobrze się rozgrzeją, wydostanie się z nich całe powietrze - będzie to widoczne w unoszących się bąbelkach.

6. Krok 5:

   

   Następnie wlej całą wodę ze słoików do rondla i dodaj cukier. Możesz nieznacznie zmienić ilość cukru w jednym lub drugim kierunku według własnego gustu. Postaw garnek na ogniu i zagotuj. Mieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Pozostaw syrop na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.

7. Krok 6:

   

   Następnie ponownie napełnij słoiki wrzącym syropem do samej góry i szczelnie zamknij przygotowanymi pokrywkami. Zawiń słoiki w koc i pozostaw do powolnego ostygnięcia. W tej formie będą się rozgrzewać przez długi czas. Przechowuj schłodzone słoiki w chłodnym miejscu do przechowywania.

8. Krok 7:

   

   Kompot zostanie zaparzony, a rokitnik sprzedaje mu piękny żółty kolor. Miłego zimowego poczęstunku!