kompot z głogu na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Weź świeży głóg, świeżo zebrany. Upewnij się, że jagody są czyste, bez obcych zanieczyszczeń. Używam zwykłego białego cukru w kompotach, ale możesz też wziąć cukier kokosowy lub trzcinowy. Nadadzą gotowemu napojowi dodatkowy smak: w pierwszym przypadku - kokosowy, w drugim - karmelowy.

2. Krok 2:

   

   Dobrze spłucz słoiki-najlepiej przy sobie. Następnie wysterylizuj w wygodny dla Ciebie sposób. Po prostu napełniam słoiki wrzącą wodą, po włożeniu do każdej metalowej łyżki, a następnie spuszczeniu wrzącej wody. Można również skorzystać z kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. Polecam używać słoików o średniej objętości-optymalnie na 2-3 litry. Pokrywy należy zagotować.

3. Krok 3:

   

   Posortuj głóg i dobrze spłucz.

4. Krok 4:

   

   W słoikach ułóż jagody głogu, wypełniając je 1/3 jagodami.

5. Krok 5:

   

   Wlej cukier do wody i zagotuj na małym ogniu. Możesz dostosować słodycz do swoich upodobań, zwiększając lub zmniejszając ilość cukru. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści i zdejmij z ognia. Syrop jest gotowy. W razie potrzeby możesz dodać do syropu ulubione przyprawy, takie jak wanilia, cynamon i gałka muszkatołowa, a nawet zioła: mięta, melisa, tymianek.

7. Krok 6:

   

   Wlej połowę syropu do słoika z jagodami i pozostaw na 15 minut.

8. Krok 7:

   

   Odcedź syrop ze słoika z powrotem do rondla i ponownie zagotuj.

9. Krok 8:

   

   Zwróć uwagę, jak jagody zmieniły kolor: stały się trochę złote. Wlej syrop do słoika, napełniając go aż do szyi.

10. Krok 9:

    

    Zamknij słoiki pokrywkami lub zwiń. Odwróć słoiki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

11. Krok 10:

    

    Taki kompot jest nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy. Smacznego!