kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą na zimę

1. Dokładnie umyj pomarańczę w gorącej wodzie, osusz ręcznikiem papierowym.

2. Pocieramy skórkę na drobnej tarce, rozbieramy miąższ na plasterki, kroimy w małe kostki.

3. Porzeczki sortujemy z uszkodzonych jagód, myjemy pod bieżącą wodą.

4. W uprzednio wysterylizowanym słoiku rozłożyć porzeczki na 1/3 całkowitej objętości, dodać skórkę i miąższ pomarańczy, wlać wrzącą wodę do szyjki słoika i natychmiast przykryć blaszaną pokrywką (pokrywkę wstępnie zalać wrzącą wodą).

5. Po 20 minutach wlej wodę do rondla, wlej cukier, Wyślij do ognia i zagotuj. Ponownie zalej pokrywkę wrzącą wodą.

6. Wlej powstały syrop do słoika i zwiń pokrywkę.

7. Odwróć przedmiot do góry nogami i zawiń go w ciepły koc, pozostaw na jeden dzień, a następnie przenieś do stałego miejsca przechowywania.

z podanej ilości składników uzyskuje się jedną trzylitrową puszkę kompotu.

gotuj w dobrym nastroju, niech wszystko okaże się pyszne!