smażone placki na kefirze z ziemniakami i grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne produkty. Wcześniej ugotuj tłuczone ziemniaki. Smażyć grzyby na średnim ogniu na patelni bez oleju.

2. Krok 2:

   

   Odetnij korzenie zielonej cebuli i drobno posiekaj.

3. Krok 3:

   

   Połącz ziemniaki, grzyby i cebulę, dopraw solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj w jednorodną masę. Nadzienie jest gotowe.

4. Krok 4:

   

   Gotowanie ciasta na kefir. Rozbij jajko kurze do pojemnika, dodaj cukier, sól, sodę, wlej kefir i olej roślinny. Wszystko wymieszać.

5. Krok 5:

   

   Do innej miski wsyp przesianą mąkę i masło, zetrzyj widelcem. Wlać kefir do mieszanki mąki i zagnieść ciasto.

6. Krok 6:

   

   Najpierw łyżką, a następnie rękami, aby ciasto było gładkie. Ciasto przykryć szmatką i odstawić na 20-30 minut.

7. Krok 7:

   

   Podziel gotowe ciasto na ciasta na porcje, uformuj z nich małe kółka.

9. Krok 8:

   

   Umieść nadzienie ziemniaczane i grzybowe na środku koła.

10. Krok 9:

    

    Zabezpiecz krawędzie i odwróć szew w dół.

11. Krok 10:

    

    Zrób to ze wszystkimi półfabrykatami.

12. Krok 11:

    

    Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i ułożyć placki.

13. Krok 12:

    

    Smaż placki na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Po odwróceniu pasztecików na drugą stronę przykryj je pokrywką i kontynuuj smażenie.

14. Krok 13:

    

    Połóż gotowe smażone placki na talerzu z papierową serwetką. Następnie przenieś na patelnię i przykryj. Dzięki temu ciasta stają się bardziej delikatne.

15. Krok 14:

    

    Podawaj gorące smażone placki z ziemniakami i grzybami ze śmietaną. Smacznego!