Pizza morska

najpierw przygotowujemy ciasto na pizzę, dla którego podgrzewamy mleko do czterdziestu stopni Celsjusza, wlewamy do niego drożdże i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj i umieść w ciepłym miejscu na 15 minut. W tym czasie drożdże są aktywowane, a na powierzchni mieszaniny pojawi się piana.

rozbij jajko do osobnej miski, wlej olej, a następnie dodaj mieszaninę drożdży, wymieszaj. Przesiej mąkę, sól i zagniataj ciasto. Ugniataj go do jednorodności, posłuszeństwa. Następnie formujemy kulkę, kładziemy ją na dnie miski i zaciskamy miskę folią spożywczą. Umieść miskę w ciepłym miejscu na 45 minut. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć objętość.

w tym czasie przygotowujemy składniki nadzienia:

- pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowymi serwetkami, pokroić w średniej wielkości kostkę,

- kiełbasę kroimy w plasterki, jeśli jest cienka. Grube można pokroić w połówki kółek,

- boczek kroimy w kostkę,

- cebulę drobno siekamy w kostkę,

- trzy sery na grubej tarce.

umieść patelnię na średnim ogniu, połóż na niej kostki boczku. Smażyć na złoty kolor i aż tłuszcz się rozpuści. Dodaj kawałki kurczaka i koła kiełbasy, posiekaną cebulę, smaż na złoty kolor przez 10 minut. Włóż krewetki, mieszając, gotuj wszystko razem przez 3-5 minut, a następnie przenieś mieszaninę z patelni do osobnego ceramicznego lub szklanego pojemnika.

wracamy do testu. Przyszedł-rozwałkuj go na warstwę o grubości 3-4 mm, którą układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj warstwę sosem pomidorowym. Na wierzchu rozprowadzamy mieszankę mięsa i krewetek, solimy, pieprzymy do smaku, a następnie posypujemy wszystko serem. Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

posyp gotową pizzę drobno posiekanymi ziołami i podawaj, aż ostygnie!