pieczeń z kiszoną kapustą i jabłkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wybieramy boczek wieprzowy z warstwą do naszego Dania, myjemy go i usuwamy ze skóry. Przecinamy i dzielimy warstwę na dwie części, po czym przebijamy ją nożem.

2. Krok 2:

   

   Obficie posyp warstwę wieprzową przyprawami do mięsa Kamis, dodaj sól do smaku i wcieraj ze wszystkich stron.

3. Krok 3:

   

   Aby wchłonąć marynatę, odłóż warstwę na 40 minut i zacznij przygotowywać nadzienie.

4. Krok 4:

   

   Kapusta kiszona będzie dość lekkim i wyrafinowanym dodatkiem do boczku wieprzowego. Podgrzej patelnię, dodaj do niej olej roślinny i rozłóż kapustę. Gotuj kapustę przez 20 minut na średnim ogniu, dodając do niej przyprawę Kamis, dokładnie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Po jednej stronie naszej warstwy układamy schłodzone nadzienie z kapusty.

7. Krok 6:

   

   Zamykamy drugą stronę warstwy i dobrze mocujemy wykałaczkami ze wszystkich stron.

8. Krok 7:

   

   Wybierz jabłka gęstych odmian zimowych, aby uzupełnić przystawkę, odpowiednio do porcji.

9. Krok 8:

   

   Rozłóż naszą bułkę na blasze do pieczenia, uformuj ją i wyślij do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 20 minut. Wyjmujemy rolkę z piekarnika, zgłaszamy jabłka do blachy do pieczenia, obniżamy stopień piekarnika do 200 stopni i gotujemy nasze danie przez kolejne 35 minut.

10. Krok 9:

    

    Okazało się soczyste i bardzo apetyczne danie! Gotujemy pyszne, gotujemy razem boczek wieprzowy z kiszoną kapustą i jabłkami!