naleśniki jabłkowe na kefirze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Jabłka na naleśniki lepiej brać soczyste i słodkie. Kefir i jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki, powinny mieć temperaturę pokojową.

2. Krok 2:

   

   Umyj jabłka, usuń skórkę i usuń rdzeń. Jeśli jabłka są świeże z delikatną skórką, można je zostawić, doda tylko witaminy i składniki odżywcze do naczynia. Pocieramy jabłka na średniej tarce. Możesz drobno posiekać jabłka nożem, wtedy będą czuć się w cieście i przyjemnie chrupać, a ponadto ani kropla soku nie ciągnie się, w przeciwieństwie do tarcia.

3. Krok 3:

   

   Włóż starte jabłka do miski. Dodaj cukier i szczyptę soli do smaku.

4. Krok 4:

   

   Wbijamy jedno jajko kurze.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj masę, aby jajko się rozdzieliło, a cukier i sól się rozpuściły.

7. Krok 6:

   

   Wlej kefir i wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Wlej mąkę i pół łyżeczki sody do miski z jabłkami. Mieszać. Konsystencja ciasta powinna wyglądać jak gęsta śmietana.

9. Krok 8:

   

   Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardzo grube i bujne, musisz dodać mąkę do ciasta. Ciasto powinno zacząć bulgotać, pozostawić na stole na dwadzieścia minut. Lekko jeszcze zgęstnieje.

10. Krok 9:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Łyżką stołową rozprowadzamy trochę ciasta na patelni, aby zrobić małe okrągłe naleśniki. Te placki najlepiej smażyć na patelni z grubym dnem i pokrywką. Aby podczas smażenia można było przykryć patelnię pokrywką, wtedy naleśniki będą dobrze rosły i pieczone w środku. Smażyć naleśniki na średnim ogniu. Smażyć naleśniki na złoty kolor z jednej strony.

11. Krok 10:

    

    Następnie odwróć i smaż przez około 3 minuty od drugiej, również po to, aby naleśniki się zrumieniły. Usuń naleśniki z patelni na ręczniku papierowym, aby nadmiar oleju uciekł. Kładziemy naleśniki z jabłkami na talerzu i podajemy do stołu ze śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub po prostu do herbaty lub kawy. Smacznego!