kurczak w cydrze

1. Udka z kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć mieszanką soli i pieprzu, pozostawić do marynowania przez 10-15 minut.

2. Na oliwie z oliwek smażyć kurczaka na złoty kolor przez 10 minut, przenieść Na Ręczniki papierowe, aby nadmiar tłuszczu zniknął.

3. Boczek kroimy drobno, smażymy na tej samej patelni, na której smażono kurczaka, a następnie usuwamy.

4. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, smażyć na pozostałej oliwie do miękkości, następnie wlać część cydru, gotować przez 5 minut.

5. W żaroodpornej formie rozłóż cebulę, boczek, kurczaka, liść laurowy, wlej pozostały cydr, wyślij formę do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni, piecz przez 40 minut.

6. W międzyczasie umyj jabłko, Wytnij rdzeń, pokrój w cienkie łomy.

7. Rozłóż jabłko na kurczaku, zwiększ temperaturę w piekarniku do 220 stopni, kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.

podajemy na stole z dodatkiem duszonych lub pieczonych warzyw, będzie również pyszny z ryżem.

smacznego!