bułki Sinabon bez sera

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bułki Sinabon bez sera? Przede wszystkim przygotuj niezbędne produkty, które będą potrzebne do przygotowania pysznych bułek.

2. Krok 2:

   

   Weź dużą miskę, do której następnie wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka i wlej pięćdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3:

   

   Włóż dwadzieścia pięć gramów świeżych drożdży prasowanych do miski i wymieszaj wszystkie składniki.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż trzy łyżki mąki pszennej premium do wspólnej miski. Zauważ, że mąka może zająć ci więcej lub mniej niż ja. Dlatego skup się na konsystencji ciasta.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie, a następnie umieść miskę w ciepłym miejscu na dziesięć do piętnastu minut, aby aktywować drożdże.

6. Krok 6:

   

   Weź małą miskę i rozbij do niej jedno jajko kurze, a następnie dobrze je ubij, aby wszystkie nici białkowe zostały całkowicie rozbite.

7. Krok 7:

   

   Rozpuść siedemdziesiąt gramów masła, a następnie wlej je do miski z ubitym jajkiem kurzym i dobrze wymieszaj.

8. Krok 8:

   

   Wlej powstałą mieszankę jajeczno-maślaną do miski z ciastem drożdżowym i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

9. Krok 9:

   

   Weź drobne sito i przesiaj je częściami do miski z płynną bazą trzysta pięćdziesiąt gramów najwyższej jakości mąki pszennej.

10. Krok 10:

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto, do którego dodaj jedną trzecią łyżeczki soli.

11. Krok 11:

    

    Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce i dodaj do niej jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

12. Krok 12:

    

    Ugniataj ciasto w misce rękami do pożądanej konsystencji przez pięć do siedmiu minut, smarując ręce niewielką ilością oleju roślinnego, a następnie przykryj miskę ciastem serwetką i umieść ją na godzinę w ciepłym miejscu.

14. Krok 13:

    

    Po upływie jednej godziny wlej trochę mąki na powierzchnię roboczą stołu i rozłóż rozłożone ciasto, które następnie rozgnieć na tortillę i posyp mąką na wierzchu.

15. Krok 14:

    

    Rozwałkuj ciasto na dość cienką tortillę o grubości trzech milimetrów, którą uformuj w prostokątny kształt.

16. Krok 15:

    

    Posmaruj tortillę równomierną warstwą trzydziestu gramów masła.

17. Krok 16:

    

    Aby przygotować posypkę, weź małą miskę i wlej do niej sto pięćdziesiąt gramów cukru, piętnaście gramów mielonego cynamonu i dobrze wymieszaj, a następnie rozłóż posypkę na tortilli i rozprowadź równomiernie.

18. Krok 17:

    

    Zawiń tortillę w ciasną bułkę, którą następnie spłaszcz i uformuj.

19. Krok 18:

    

    Podziel bułkę na dwie części, a następnie podziel każdą z części bułki na kolejne pięć do sześciu identycznych części.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż przygotowane półfabrykaty na blasze wyłożonej pergaminem i przykryj serwetką na dwadzieścia minut w ciepłym miejscu do proofingu.

21. Krok 20:

    

    Aby przygotować nadzienie, weź małą miskę i włóż do niej dwieście pięćdziesiąt gramów 15% kwaśnej śmietany, a następnie wlej do niej sześćdziesiąt gramów cukru pudru i dobrze wymieszaj.

22. Krok 21:

    

    Po wyrównaniu włóż blachę do pieczenia z półfabrykatami do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni i piecz bułki przez piętnaście minut. Skoncentruj się na funkcjach swojego piekarnika.

23. Krok 22:

    

    Po piętnastu minutach wyłącz piekarnik i nałóż na każdą bułkę przygotowane nadzienie, a następnie pozostaw blachę do pieczenia z bułkami w piekarniku na kolejne pięć minut.

24. Krok 23:

    

    Po upływie czasu wyjmij blachę do pieczenia z gotowanymi bułkami z piekarnika.

25. Krok 24:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!