Galuszki ukraińskie

pyszne i łatwe do przygotowania danie z pewnością ci się spodoba! Po raz pierwszy ugotowałem ukraińskie galuszki, gdy byłem żonaty przez kilka miesięcy. Mój mąż i teść poprosili mnie o zrobienie tego posiłku. Nie pokazując, że robię to po raz pierwszy, zacząłem losowo robić ciasto. Potem, kiedy wszyscy jedli już przy stole, zapytano mnie, czyj przepis kulinarny przygotowałem to danie. Nie jestem przyzwyczajony do kłamstwa, dlatego powiedziałem - według mojego przepisu! Jak się później okazało, bardzo podobały im się Galushki. A wszystko dlatego, że potem zdałem sobie sprawę, że zapomniałem włożyć do ciasta... wodę.

Barbara

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka pszenna

2.5

Jaja

Śmietana

0.5

Masło

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 15 % 9 g

tłuszcze 30 % 18 g

węglowodany 55 % 33 g

335 kcal

IG: 3 / 0 / 97

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

więc przesiej mąkę, zrób w niej zagłębienie i włóż do niej 2 jajka, które zostały wcześniej ubite pół łyżeczki soli. Aktywnie wymieszaj wszystko z mąką (mąka – ile weźmiesz), wybijaj ciasto łyżką, aby było gładkie, ale niezbyt strome.

mamy już gotowy bulion? Doprowadzimy go do wrzenia i weźmiemy ciasto łyżką, wrzucając Galushki do bulionu (lub możesz po prostu do wody, jeśli Galushki są osobnym daniem). Będą gotowe natychmiast – jak tylko wypłyną na powierzchnię. Ale gotuję je przez 3-4 minuty. Jeśli jest to drugie, weź łyżką cedzakową i pozwól wodzie spłynąć. Włóż do nich masło – i napełnij je wszystkim! Jeśli jest to zupa, podawaj Galushki z bulionem. Napełnij zielenią-według własnego gustu. w durszlaku lub na sicie i pozwól wodzie spłynąć.

dobrze jest dodać śmietanę do Galushki, doprawionej olejem lub smażonym smalcem wieprzowym, robiąc z nich skwarki.