Tokitura

pikantny gulasz z delikatnym mięsem i warzywami. Latem miałem okazję odwiedzić Rumunię i dowiedzieć się, czym jest kuchnia rumuńska. Okazało się, że ma bardzo dużą różnorodność pysznych potraw z mięsa i warzyw. Co więcej, Rumuni, jak wszyscy gorący ludzie z południa, uwielbiają wszystkie przyprawy i przyprawy, dodają dużo do jedzenia. Na przykład przepis na tokiturę (tak nazywa się pieczeń z mięsa i warzyw) z wieprzowiny.

Liovita

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Papryka ostra (2-3 sztuk)

Wino białe (suchy)

Papryka (lub 3)

Wieprzowina

750

Tłuszcz wieprzowy

100

Czosnek

Pomidory (lub 3)

Cebula

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 7 g

tłuszcze 56 % 14 g

węglowodany 16 % 4 g

172 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:

mięso kroimy w kostkę, doprawiamy czarnym pieprzem i solą do smaku. Teraz rozpuść tłuszcz wieprzowy na patelni i usmaż w nim kawałki mięsa na apetyczny złoty kolor. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Pomidory należy obrać i pokroić w plastry, a słodką paprykę obrać i pokroić. Warzywa układamy na patelni z mięsem, solą, mieszamy i dodajemy drobno posiekaną ostrą paprykę. Wkładamy patelnię do ognia, przykrywamy pokrywką i dusimy we własnym soku przez 15 minut, następnie wlewamy białe wytrawne wino i przy otwartej pokrywie doprowadzamy tokiturę do gotowości. Możesz posypać posiekanymi ziołami na wierzchu.