Bigus z kapustą, ziemniakami i mięsem

1. Grubo posiekaj mięso.
2. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu, połóż mięso i smaż z obu stron na złoty kolor. Podczas smażenia dodaj trochę soli. Po usmażeniu przenieś mięso do dużego rondla.
3. Obierz obrane marchewki na grubej skórce, obierz cebulę i pokrój w paski.
4. Włóż cebulę do pozostałego oleju na patelni, smaż na złoty kolor.
5. Dodaj marchewki, zmniejsz ogień do minimum, gotuj wszystko razem przez 5 minut, nie zapominając o mieszaniu.
6. Pokrój pomidory w kostkę, włóż na patelnię, możesz dodać trochę ciepła. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
7. Teraz połóż warzywa z patelni na mięso, spróbuj maksymalnie pozostawić olej na patelni.
8. Wstępnie obrane ziemniaki grubo posiekaj i smaż na pozostałym oleju ,aż się zarumienią (nie jest to konieczne do całkowitego ugotowania).
9. Włóż koncentrat pomidorowy na patelnię, ciągle mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Połóż go na mięsie i warzywach.
10. Wszystko wymieszaj, podpal patelnię. Dodaj wodę.
11. Posiekaj kapustę, włóż do rondla, wymieszaj, zamknij pokrywkę. Dusić wszystko razem, aż będzie gotowe.

smacznego!