niemieckie ciasto kucharskie z dżemem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na ciasto. Kuchnia jest pieczona z ciasta kruchego. Masło powinno być miękkie. Aby to zrobić, masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, nie trzeba go topić, w przeciwnym razie ciasto okaże się twarde i suche po upieczeniu. Wystarczy pozostawić olej w temperaturze pokojowej na 20 minut.

2. Krok 2:

   

   Włóż zmiękczone masło pokrojone w kostkę do głębokiej miski. Wlej cukier do miski z masłem. Cukier i masło wcieramy w okruchy. Trochę cukru z masłem i kilkoma łyżkami mąki należy natychmiast odłożyć na bok, aby zrobić kruszonkę.

3. Krok 3:

   

   Wbij jajka kurze do miski z kruszonką, za każdym razem mieszając masę mikserem. Mieszaj masę, aż stanie się jednorodna konsystencja.

4. Krok 4:

   

   Dodaj przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto, powinno być gładkie, posłuszne i elastyczne.

5. Krok 5:

   

   Aby uzyskać pożądany efekt, możesz dodać kilka łyżek mąki, aby ciasto było gęstsze lub odwrotnie, lodowatą wodę do ciasta, aby uzyskać gładkość.

7. Krok 6:

   

   Rozwałkuj ciasto na cienkie ciasto o grubości nie większej niż 0,3 cm, zgodnie z rozmiarem formy, w której ciasto zostanie upieczone. Ciasto przenosimy do formy i wysyłamy do lodówki w formie na 30 minut.

8. Krok 7:

   

   W międzyczasie możesz zrobić kruszonkę, mieląc kawałek masła z cukrem i mąką, aż uzyskasz drobny okruch. W Niemczech podczas pieczenia kuchni niektóre gospodynie domowe nie dodają cukru podczas robienia kruszonki, ale posypują nim ciasto zaraz po wyjęciu z piekarnika. Schładzamy również Streusel w lodówce.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij ciasto, posmaruj je gęstym dżemem, aby dżem nie spłynął podczas pieczenia. Posyp kruszonką na wierzchu.

10. Krok 9:

    

    Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec ciasto przez około 20 minut. Niech ciasto ostygnie i podawaj z herbatą. Miłego picia herbaty!