koperty twarogowe z cukrem

bardzo delikatne, miękkie i aromatyczne ciasteczka z twarogiem. Pieczenie z twarogiem jest bardzo popularne. Nawet ci, którzy nie lubią twarogu w swojej naturalnej formie, lubią to. Z twarogu robi się nadzienia do ciastek, ciast i ciast, a także dodaje się je do samego ciasta, dzięki czemu jest szczególnie delikatne i miękkie. Ciasteczka "koperty" są przygotowywane bardzo prosto i szybko, a okazuje się nie tylko smaczne, ale także piękne. Przygotowanie takich ciasteczek pozwoli zrealizować resztki twarogu, którego nie chcesz już jeść na świeżo.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg (Dowolna zawartość tłuszczu)

500

Masło

200

Jaja kurze

Mąka pszenna

300

Proszek do pieczenia

0.5

Sól

Cukier (100g na ciasto + 50g do posypania)

150

Cynamon

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 17 % 10 g

tłuszcze 32 % 19 g

węglowodany 51 % 30 g

321 kcal

IG: 3 / 0 / 97

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj składniki na ciasteczka. Włóż twaróg do miski. Jeśli twaróg jest ziarnisty, lepiej zmielić go przez sito lub zmielić blenderem. Wbij jajko kurze, dodaj cukier, szczyptę soli i wanilinę. Ponownie zmiel składniki blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę twarogową.
Krok 2:
Dodaj masło zmiękczone w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby masło można zastąpić margaryną, nie będzie gorzej w smaku, ale masło jest nadal zdrowsze niż margaryna. Ponownie przewiń masę za pomocą blendera, aby stała się jednorodna.
Krok 3:
Dodaj proszek do pieczenia i przesianą mąkę pszenną do miski z masą twarogową. Ciasto zagniatamy łyżką, gdy ciasto zacznie gromadzić się w grudkę, rozprowadzamy na posypanej mąką powierzchni roboczej i kontynuujemy wyrabianie ciasta, w razie potrzeby dodając trochę mąki.
Krok 4:
Długie ugniatanie ciasta nie jest konieczne, aby ciasteczka nie były twarde i ciasne. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Krok 5:
Po określonym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki, zwijamy w cienką warstwę o grubości około 0,3 centymetra.
Krok 6:
Za pomocą szklanki i specjalnej wycinki do ciastek wycinamy koła z ciasta.
Krok 7:
Wlej cukier i cynamon na talerz, wymieszaj składniki. Kto nie lubi cynamonu, może go nie dodawać lub zastąpić kakao w proszku. W każdym razie okaże się pyszny. Rzuć każde koło z jednej strony w powstałą mieszaninę. Obróć okrąg z posypką na pół i zanurz jedną stronę ciasteczek w mieszance cukru. Ponownie złóż na pół. I ponownie zanurz górną stronę w cukrze.
Krok 8:
Na natłuszczonej blasze do pieczenia układamy półfabrykaty z ciasta twarogowego. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasteczka przez około 25 minut. Wyjmij ciasteczka z blachy do pieczenia, pozwól im trochę ostygnąć i podawaj z herbatą, kawą lub kakao. Miłego picia herbaty!