maślane bułeczki z nadzieniem jabłkowym i twój poranek się powiódł

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Dodaj cukier do rozgrzanego kefiru...

2. Krok 2:

   

   ...suche drożdże i odstaw na siedem minut, aby aktywować drożdże.

3. Krok 3:

   

   W osobnej misce przygotuj jajka do ubijania i dodaj do nich masło.

4. Krok 4:

   

   Ubij i dodaj 1 łyżeczkę cukru waniliowego.

5. Krok 5:

   

   Przez sito przesiej mąkę, dodaj sól.

6. Krok 6:

   

   Wymieszaj dwie płynne bazy jajeczne i drożdżowe.

7. Krok 7:

   

   Dodaj do nich mąkę w trzech porcjach.

8. Krok 8:

   

   Formujemy ciasto...

9. Krok 9:

   

   ...ugniatamy go i umieszczamy w ciepłym miejscu do podniesienia na 30-40 minut.

10. Krok 10:

    

    Po upływie czasu zagniatamy ciasto i wkładamy do wyrośnięcia na 30 minut.

11. Krok 11:

    

    Do nadzienia bierzemy 2-3 jabłka ze świeżych zbiorów, obieramy je, obieramy z nasion i kroimy w kostkę.

13. Krok 12:

    

    Na patelnię wkładamy olej i podgrzewamy,

14. Krok 13:

    

    Rozłóż pokrojone jabłka do karmelizacji.

15. Krok 14:

    

    Smaż przez 5 minut i dodaj cukier, gotuj przez 3 minuty i zdejmij z ognia.

16. Krok 15:

    

    Nadajemy ciastu kształt bułki...

17. Krok 16:

    

    I podziel go na 10 części.

18. Krok 17:

    

    Każdej części nadajemy kształt ciasta o grubości 1,5 cm i rozprowadzamy nadzienie jabłkowe.

19. Krok 18:

    

    Następnie oślepiamy krawędzie ciasta, nadając mu kształt kuli.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem wysmarowanym olejem roślinnym i ustaw na 20-25 minut.

21. Krok 20:

    

    Smarujemy ubitym jajkiem, posypujemy sezamem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut. Przy wyłączonym piekarniku musisz pozwolić bułkom parzyć przez kolejne 5 minut.

22. Krok 21:

    

    Posmaruj gorące wypieki masłem i ostudź.

23. Krok 22:

    

    Powstały miękkie, przewiewne i bardzo delikatne bułeczki na kefirze z nadzieniem jabłkowym.